超級簡單的香煎金針菇食譜，用金針菇沾蛋液去煎一煎，不用5分鐘就能做好的金針菇料理，煎過後就好好吃，用孜然粉跟鹽巴去調味，不用很困難的工法，超級簡單的一道料理，而且不用肉也能做，是一個素食者都能享用的蔬食料理。

懶人都能做的涼拌手撕雞食譜，把白斬雞的雞肉拿來做，其實雞肉燙熟就可以，重點在醬汁的部分，其它就是隨便撕一撕，隨心所欲的製作，有時候處理隔餐吃不完的雞肉很方便，有一點小變化，調味上又不會太難，以健康的角度來說也很理想，不會有澱粉，甚至能當主食來吃。

居家超簡單的川燙豬肉片食譜，燙過豬肉片加上杏鮑菇與香菇，最後撒上五香粉，儘管是很簡單的料理，但味道卻很好，屬於懶人都能做的家常料理，肉片換成別種也可，不一定要豬肉片，菇類就選自己喜歡的種類，要是更懶連菇類都能省，肉片燙一燙也能當一道菜。

10分鐘就能做的東炎醬骰子牛食譜，比較重口味的作法，東炎醬是東南亞流行的醬料，本身有點微酸微辣，跟牛肉真的很搭，骰子牛煎好再一起拌一下就完成摟，一個平底鍋就能做好，超級簡單，就是熟度要稍微掌握一下，太久會過老，建議用比較好的牛肉去做，屬於居家簡易的牛肉食譜。

在家就能做的燴三鮮食譜，燴三鮮是中式料理傳統菜色，大多使用海參、干貝及魷魚等，但其實也沒這麼固定，大致上就用三種海鮮來製作，今天不小心多用了一樣，總共使用了干貝、海參、九孔及蝦仁，這些是能自己替換，過年時很適合做這道，婚禮喜宴時常常會出現，其實比想像中簡單歐。

獨特美味的義式瘋狂水煮魚食譜，出自義大利南部的義式料理，有著地中海風情與美味，跟一般知道的中式水煮魚相差甚遠，主調味是番茄的酸甜風味，同時加入了鮮魚跟蛤蜊，一整個鮮味十足，一般來說會使用鱸魚、比目魚之類，但家裡剛好有當季的烏魚，就直接使用看看，結果味道相當不錯，烏魚在冬季肥嫩好吃，煮完魚肉仍相當軟嫩，是個不錯的選擇歐。

蒜香奶油蘑菇食譜很家常很簡單，只要5步驟就能做好上桌，美味可口的蘑菇料理，蘑菇跟奶油真的神搭，加上蒜頭炒一炒就一整個香，為了有點肉味加了臘肉去炒，換成絞肉或鹹豬肉也可以，全看手邊食材去變化，蘑菇因價格關係不常料理，越大顆就越昂貴，偶爾才能吃一次。

一鍋到底的番茄鯖魚煮食譜，鯖魚使用的是有鹹度的醃漬鯖魚，抹上麵粉煎過再加水去煮，看想用番茄醬或番茄糊都可以，軟嫩的鯖魚肉跟茄汁很合，跟上次煮的茄汁鯖魚做法有點差異，可以挑選喜歡的參考，代點番茄微酸的好吃鯖魚料理。

新手都能做的麻油雞佛湯食譜，雞佛一般來說都跟麻油脫不了關係，大多都是拿來麻油炒或是三杯，今天就來煮成湯看看，有點類似養身補湯，用老菜脯去熬煮高湯，還多放了一塊老鼠肉，保證又補又好吃，冬天的一鍋暖湯，讓你暖心又暖胃，舒服過冬不畏寒，參考看看這好上手的雞佛料理。

超級簡單的「涼拌海葡萄食譜」，海葡萄多被利用在日本料理，含有大量的膳食纖維及礦物質，是非常有營養的海藻類，海葡萄要怎麼吃比較好?大多都是涼拌不太會去煮成熱食，之前曾在餐廳吃到搭配生魚片，或是握壽司也有看過，這次採用涼拌的方式製作，加個醬料跟鮪魚罐頭，根本就5分鐘速成料理，眨個眼就做好了喵。