輕鬆做的蔥爆牛肉食譜(Stir-Fried Beef with Scallions)，使用牛肉片來製作，日本大蔥只是手邊剛好用，用一般的蔥也可以，抓醃需要一點時間，然後就是平底鍋拿來炒一炒，簡單好吃的牛肉料理，相信不管老手or初學者，都能煮出美味的蔥爆牛肉，要小心別把牛肉炒太老歐。

花蓮東大門夜市的青田壽司，終於有一家能用實惠價格吃握壽司，鮭魚握3個才100元，想吃日本料理又不想花大錢?青田壽司會是你極好的選擇，在雷店很多的東大門夜市中，實屬清流的餐廳，不僅餐點好吃平價，完全不輸一般日料店，假設有去東大門逛，可別錯過這家歐。

日本旅遊要是去京都，那八坂神社與円山公園(圓山公園)是必定要去的，特別是春天賞櫻一定要去，八坂神社跟円山公園是在一起的，春天時人潮非常多，不只可以參拜神社，還會有定時的表演，円山公園則是有很多攤販，當地人跟觀光客都會去賞花，櫻花開得非常美麗，還有櫻王之稱的巨大枝垂櫻，要是去京都旅遊可別錯過歐。

在家就能做的香煎牛小排食譜(Pan Seared Beef Short Ribs)，牛小排要怎麼煎?一次告訴你，牛小排要解凍到室溫，撒上鹽巴、胡椒及橄欖油醃過，再拿去煎一煎，是個看似很難卻不難的西式料理，跟一般的煎牛排差異不大，可以用迷迭香跟奶油來提升風味，最要緊的就是別煎過熟，當然，牛小排全熟也是能吃，只是脂肪較多，會稍稍油一些。

鄰近日本京都車站的Elite Inn Kyoto Station(エリートイン京都駅)，假若你是以京都為中心來日本旅遊，那很推薦這家自助式三星旅店，採用自助式的入住跟退房，完全不需要溝通就能完成，在Booking上訂房，會提供很完善的中日英三語說明，從京都車站走路約10-15分鐘，不用1公里就能抵達，地下室還有素食餐廳，早上吃完早餐再出去玩都沒問題喵。

媽媽親傳的麻油腰花食譜，腰子跟腰尺麻煩在處理食材，要先泡水然後燙過去腥，之後快炒一下即可，特別要注意不能太熟，腰子老掉事真心難吃，麻油腰花在冬天滋補超級適合，天冷就會想吃一下，現在買起來倒是不貴，一起來學學怎麼做歐。

一起來做木村拓哉的減肥食譜，不過儘管主食材差異不大，但我為了省麻煩用涼拌醬汁，大概有點類似胡麻醬的醬，或是一些和風醬之類都可，看你手邊有哪些醬汁搭配，要跟木村拓哉一樣用水果醋也可歐，這屬於低醣飲食，吃的健康卻也很美味歐，下面有減肥食譜的影片教學，可以清楚看到每一個步驟，我也是升級了呢。

日本京都的素食餐廳MERCY Vegan Factory KYOTO STATION，距離京都車站走路約10-15分鐘，剛好在我們住的旅店地下室，店員服務態度非常親切，餐點都是沒有五辛的蛋奶素，從早餐到正餐都有，看了下菜單有三明治、壽司之類，不過今天是吃個早餐就出發行程，日本早餐選擇不多，假設吃素更加稀少，這邊會是素食者的好選擇歐。

媽媽味道的炒山蘇食譜(Stir-Fried Bird’s Nest Fern)，是個居家美味食譜，能幫助大家多攝取些蔬菜的營養，補充缺少的纖維質，山蘇要挑比較嫩的那種，最好是新鮮嫩葉，老葉麻煩先行去掉，要炒的香、炒得好吃，蝦米跟小魚乾更是必不可少，爆香的步驟很重要，後續就是炒炒上桌，包準不用幾分鐘就能學會這道炒山蘇歐。

媽媽傳授的清炒四季豆食譜，只要一個炒鍋，加上隨喜的佐料，像是蒜頭、辣椒，一起去爆炒一下就能上桌，四季豆本身也不太會老跟爛，炒起來難度不高，是家庭主婦或居家上班族都該會的一道菜，煮出來簡單卻很美味，讓你攝取滿滿蔬菜營養歐。