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【中式食譜】蔥爆牛肉|教你做出軟嫩不柴的炒牛肉料理|Stir-Fried Beef with Scallions

【中式食譜】蔥爆牛肉|教你做出軟嫩不柴的炒牛肉料理|Stir-Fried Beef with Scallions
輕鬆做的蔥爆牛肉食譜(Stir-Fried Beef with Scallions),使用牛肉片來製作,日本大蔥只是手邊剛好用,用一般的蔥也可以,抓醃需要一點時間,然後就是平底鍋拿來炒一炒,簡單好吃的牛肉料理,相信不管老手or初學者,都能煮出美味的蔥爆牛肉,要小心別把牛肉炒太老歐。

日本旅遊|京都春日秘境:八坂神社與円山公園的櫻花盛宴

日本旅遊|京都春日秘境:八坂神社與円山公園的櫻花盛宴
日本旅遊要是去京都,那八坂神社與円山公園(圓山公園)是必定要去的,特別是春天賞櫻一定要去,八坂神社跟円山公園是在一起的,春天時人潮非常多,不只可以參拜神社,還會有定時的表演,円山公園則是有很多攤販,當地人跟觀光客都會去賞花,櫻花開得非常美麗,還有櫻王之稱的巨大枝垂櫻,要是去京都旅遊可別錯過歐。

【居家料理】香煎牛小排的完美指南:一步步教你掌握大師級技巧(中英文食譜)

【居家料理】香煎牛小排的完美指南:一步步教你掌握大師級技巧(中英文食譜)
在家就能做的香煎牛小排食譜(Pan Seared Beef Short Ribs),牛小排要怎麼煎?一次告訴你,牛小排要解凍到室溫,撒上鹽巴、胡椒及橄欖油醃過,再拿去煎一煎,是個看似很難卻不難的西式料理,跟一般的煎牛排差異不大,可以用迷迭香跟奶油來提升風味,最要緊的就是別煎過熟,當然,牛小排全熟也是能吃,只是脂肪較多,會稍稍油一些。

【京都住宿】Elite Inn Kyoto Station|鄰近京都車站的自助式旅店,交通便利的好選擇

【京都住宿】Elite Inn Kyoto Station|鄰近京都車站的自助式旅店,交通便利的好選擇
鄰近日本京都車站的Elite Inn Kyoto Station(エリートイン京都駅),假若你是以京都為中心來日本旅遊,那很推薦這家自助式三星旅店,採用自助式的入住跟退房,完全不需要溝通就能完成,在Booking上訂房,會提供很完善的中日英三語說明,從京都車站走路約10-15分鐘,不用1公里就能抵達,地下室還有素食餐廳,早上吃完早餐再出去玩都沒問題喵。

木村拓哉的減肥食譜|50歲仍保持巔峰!木村拓哉的減肥餐這樣吃

木村拓哉的減肥食譜|50歲仍保持巔峰!木村拓哉的減肥餐這樣吃
一起來做木村拓哉的減肥食譜,不過儘管主食材差異不大,但我為了省麻煩用涼拌醬汁,大概有點類似胡麻醬的醬,或是一些和風醬之類都可,看你手邊有哪些醬汁搭配,要跟木村拓哉一樣用水果醋也可歐,這屬於低醣飲食,吃的健康卻也很美味歐,下面有減肥食譜的影片教學,可以清楚看到每一個步驟,我也是升級了呢。

【日本素食】MERCY Vegan Factory KYOTO STATION|鄰近京都車站素食餐廳,早餐到正餐都有

【日本素食】MERCY Vegan Factory KYOTO STATION|鄰近京都車站素食餐廳,早餐到正餐都有
日本京都的素食餐廳MERCY Vegan Factory KYOTO STATION,距離京都車站走路約10-15分鐘,剛好在我們住的旅店地下室,店員服務態度非常親切,餐點都是沒有五辛的蛋奶素,從早餐到正餐都有,看了下菜單有三明治、壽司之類,不過今天是吃個早餐就出發行程,日本早餐選擇不多,假設吃素更加稀少,這邊會是素食者的好選擇歐。

健康食譜|炒山蘇-媽媽傳授的好味道,一個炒鍋就能做出來

健康食譜|炒山蘇-媽媽傳授的好味道,一個炒鍋就能做出來
媽媽味道的炒山蘇食譜(Stir-Fried Bird’s Nest Fern),是個居家美味食譜,能幫助大家多攝取些蔬菜的營養,補充缺少的纖維質,山蘇要挑比較嫩的那種,最好是新鮮嫩葉,老葉麻煩先行去掉,要炒的香、炒得好吃,蝦米跟小魚乾更是必不可少,爆香的步驟很重要,後續就是炒炒上桌,包準不用幾分鐘就能學會這道炒山蘇歐。