來到花蓮火車站後站，如果想找點解饞的特色小吃，絕對不能錯過這家口味純正的「後站紅利肉夾饃」！有別於一般常見的軟綿刈包，最特別的在於口感鬆脆的饃餅，裡面夾著香氣濃郁的軟嫩滷肉、邪惡的半熟蛋，以及微酸辣開胃的酸豆。微酸微辣的滋味不僅完美中和了肉脂的油膩，還與濃郁的蛋黃交織出豐富的層次感，真的是好吃到停不下來！不僅是來花蓮遊玩的朋友，在地人都很喜歡，適合在下午來上一份解饞。

花蓮和平路上的巷往 Hualien，基本上是以牛肉麵、牛雜麵為主，跟一般牛肉麵店不同的是，擁有相當多種湯頭選擇，不同於一般僅有紅燒、清燉，而使用香茅、檸檬葉、沙茶等等，保證讓你眼前為之一亮，價格上就是正常範圍，用料上挺實在的，今次點的今喜牛雜麵，牛雜給得很足，湯頭讓我挺驚喜，值得推給大家吃吃看歐，建議騎機車前往，花蓮到處都不太好停車。

說到花蓮市區的經典在地美食，「鵝肉先生」絕對榜上有名，老實說，以前對它的印象一直停留在鵝肉雖好吃，但結帳時總覺得價格偏貴，不過，這次心血來潮決定再去回味一下，卻意外收穫了不小的驚喜！白斬鵝肉依舊鮮嫩多汁、水準在線，且整體的CP值比起記憶中提升了不少，加上店員服務的親切，以及環境上的乾淨度，在我心中排名上升了許多。又重新回到了可推薦的清單上，別忘了點糯米鵝血歐~那可是這家的必點菜色。

花蓮市區的國聯轉角小吃店，鄰近花蓮秀泰影城的小吃店，本身沒有名字且不在Google地圖上，非常低調的小店。平常生意好但都沒名字，店內有炒飯、炒麵，同時還有一些炒菜跟湯品，每個人消費約在100-200元，是個平價的花蓮小吃。假設到花蓮市區走走，看個電影之類，就可以來國聯這邊吃吃，平時生意也蠻好，很多人會外帶。

如果說花蓮有哪一家店，光憑白斬雞就讓我感到驚艷，那就是在花蓮市區中華路上的「游家熟雞肉專賣店」。儘管12點開門但通常雞肉早被大家電話預約，常常沒多久就開始缺樣，甚至店內很快就會坐滿滿。賣的雞肉分成幾種，有原味、煙燻及醉雞，甚至還有麻油雞湯歐，價格實在、雞肉鮮嫩多汁，難怪每天客人絡繹不絕，今天就來揭曉這家花蓮「最難買」雞肉飯的美味秘密！

鄰近嘉義火車站的潘府小吃店(潘肉圓)，是一家很親民的小吃店，賣著嘉義特有的涼肉圓，冰涼肉圓淋上醬汁跟美乃滋。不只是餐點獨特，價格更是平價，像貢丸湯一碗才15元，這麼多年來都沒看過這種價位，冷熱肉圓想葷想素都有，老闆待客也很客氣，店內有免費麥茶可以喝，要是上火車前想吃點小東西，潘肉圓會是不錯的選擇，體驗一下嘉義特有的美食拔。

嘉義在地朋友大推的西市鱔魚麵，是一家巷弄中的簡陋小餐館，使用傳統炭爐來熱炒，鱔魚麵不僅好吃還散發陣陣炭香，要是沒人推薦真的容易錯過。觀光客對於酸甜風味的鱔魚麵總有疑慮，西市鱔魚麵倒是沒這方面問題，調味上沒太多南部風格，吃起來乾爽且不酸不甜，相信北部來的朋友都會喜歡，目前小份就150元，用料實在覺得不貴，是家很隱密卻值得一推的嘉義美食。

來到花蓮旅遊，吃膩了排隊名店，想找個平價美味的在地小吃填飽肚子嗎？這間位在市區的「方元潮州手工餛飩麵」絕對是小資族與老饕的隱藏版名單！這裡沒有華麗的裝潢，只有紮實的美味與佛心的價格。只要百元左右，就能享受到皮薄餡滿、酸辣誘人的招牌紅油炒手，再來一碗舖滿鮮嫩肉片、淋上醬汁的古早味肉片飯，那種簡單卻滿足的幸福感，CP值高到破表。這篇就帶大家來嚐嚐這間花蓮高CP值的銅板美食，看看它如何用樸實的好味道征服...

阿城鵝肉(花蓮鵝肉)是花蓮建國路上鵝肉老店，完全不輸知名鵝肉先生，鵝肉不僅軟嫩還分煙燻跟白斬，價格上便宜太多了，除了鵝肉外，還有許多鵝肉料理，像是內臟、炒菜等，一桌吃起來既滿足又不大傷荷包，難怪平日中午人也滿滿滿，許多家庭、朋友聚餐都會來，想吃個鵝肉選這就對了。

銀記手擀刀切牛肉麵在台北光華商圈內，從捷運忠孝新生1號出口走路不用5分鐘，這區有很多餐廳跟小吃群聚，假日時人潮更是滿滿滿，不過每次來這邊逛三創跟光華商場，卻沒有好好吃一下，今天吃的銀記手擀刀切牛肉麵，看上去很有年代的老店，晚餐時間更是要排隊，餐點不僅不貴，每樣份量保證給好給滿，好吃平價難怪受大家歡迎，店內還有免費奶茶、紅茶可以喝歐。