【花蓮美食】鵝肉先生｜打破好吃但很貴的舊印象！CP值提升且服務親切的在地老店
說到花蓮市區的經典在地美食，「鵝肉先生」絕對榜上有名，老實說，以前對它的印象一直停留在鵝肉雖好吃，但結帳時總覺得價格偏貴，不過，這次心血來潮決定再去回味一下，卻意外收穫了不小的驚喜！白斬鵝肉依舊鮮嫩多汁、水準在線，且整體的CP值比起記憶中提升了不少，加上店員服務的親切，以及環境上的乾淨度，在我心中排名上升了許多。又重新回到了可推薦的清單上，別忘了點糯米鵝血歐~那可是這家的必點菜色。
鵝肉先生｜餐廳資訊
電話：03-8322206
地址：花蓮縣花蓮市國威里林森路224號
時間：11:00–21:00(週三休息)
Google地圖
鵝肉先生｜餐廳環境
鵝肉先生中山路的店面收掉，目前就剩下林森路的門市，這附近就是路邊停車不太好找位子。
餐廳的一、二樓都有座位，二樓會比較寬一些，整體上是蠻乾淨的，不太會有一般小吃店的油膩感。
鵝肉先生｜菜單
鵝肉先生的菜單看起來有重新調整過，我對他們家記憶還停留在跟老闆點的階段，好多年沒來了，桌上有QR CODE可以點餐，不會了話店員會協助。
鵝肉先生｜餐點
鵝肉一人份(150)
個人份量也不算少，鵝肉後段比較肥美一些，吃上去油潤鮮嫩，他們家的鵝肉依然很有水準，醬料是九層塔醬，但今天稍鹹了一點，不過大體上跟記憶差異不大。
糯米鵝血(45)
我個人很愛，鵝肉先生除了鵝肉外，我最推的就是這個鵝血糕，加上帶點塔香的醬汁，軟濡美味。
鵝腸(60)
本身脆爽但沒甚麼味道，需要靠醬汁來調味。
涼拌韭菜(50)
儘管韭菜有脆，但吃起來不夠嫩，加上冰冷冷的不太喜歡。
鵝肉先生｜結論
再次走訪後對鵝肉先生有點改觀，至少吃起來不像以前那麼昂貴，一個人點餐也方便許多，甚至又推出了鵝肉飯之類，要是人多還有合菜可以選，環境乾淨、有冷氣，加上服務態度比以前要好，有機會還會帶家人來吃。
鵝肉先生｜評分
(★為1星、☆為半顆星，滿為5星)
店家環境：★★★☆
服務態度：★★★☆
美味程度：★★★★
餐點擺盤：★★★☆
價格適當：★★★☆
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