要介紹的是花蓮很有知名度的花本家壽司，曾經在原址時天天大排長龍，現在依然生意很好，但至少不用排隊，他們家最熱門的就是超大握壽司，像是炙燒鮭魚握壽司，就是必點的招牌菜色，除壽司外也有手卷跟飯食，基本上價格合理不會很貴，也難怪大家都爭相來訪，最近剛好是黑鮪魚季節，有提供季節限定的菜色，要是想嘗鮮可以點。花蓮日本料理基本上是百花爭鳴，有越來越多的趨勢，對饕客來說是好事，能有很多不同選擇。

在花蓮說到日本料理，這間老字號的「椿山日本料理」相信許多在地人都不陌生，幾年前來用餐時留下了不錯的印象，這次決定來試試他們家的無菜單個人套餐，希望能重溫當年的好滋味，上次吃過的握壽司跟丼飯都蠻好吃，價格上也很合理。不過，這頓飯吃下來的心情卻有些微妙，儘管說不上差，但也沒辦法說很滿足，700元加一成或許有更好的選擇，畢竟花蓮日料店很多家。

說到沖繩旅遊必吃的平民美食，絕對少不了那份拿在手裡熱呼呼、份量十足的「沖繩握飯糰」！現在不用飛出國，在花蓮市區也能品嚐到這份道地的海島滋味了，隱身在花蓮的這家に寶(貳寶)，專賣現點現做的沖繩飯糰，海苔包裹著米飯、午餐肉與軟嫩蛋捲，再搭配上各式各樣的澎湃主食，給你吃出多樣的美味飯糰，除了飯糰外，也有定食、丼飯等不同餐點，價格約在200元以內，不用擔心會很昂貴歐。

身為一個在花蓮走跳的在地上班族，最需要的莫過於高CP值的美食！說到花蓮在地人心中無可取代的「台味日料」，絕不能不提德安一街上的「田村壽司」。每到用餐時間，店門口那大排長龍的陣仗真沒在開玩笑。首推他們家鮭魚握壽司跟茶碗蒸，這兩樣可是實惠且美味，這裡賣的不只是新鮮的日本料理，還有滿滿親切的台灣味，今天就跟著宅喵的腳步，來看看他們有何魅力吧。

此次前往北海道小樽的すしよし(鮨処 よし)，這是一家日本正統的板前壽司，可惜安排的是在二樓的包廂，並沒實際感受到板前的服務，撇除這點握壽司15貫套餐9900¥，查過大概算板前壽司入門價位。品嚐起來是挺不錯，但確實沒預期的驚艷，甚至說台灣有幾家日料表現更為出色，這樣換算約台幣2000的壽司，評價起來確實稍顯微妙。只能說我對日本板前壽司預期過高，亦或是要多吃幾家，才能有更加精準的評論。

來到宜蘭礁溪，除了泡湯吃拉麵，還能找到精緻的日式料理嗎？這次要開箱這家位於礁溪鬧中取靜的「任太郎和食」，絕對會顛覆你對在地小店的印象！這家充滿人情味的溫馨日式小店，雖然空間不大，但餐點的用心度卻遠超預期。店內招牌「和風六宮格」套餐不僅擺盤美觀，道道都很講究與美味，同時也提供新鮮的赤身與職人等級的握壽司。加上老闆待客如親的態度，讓整體用餐體驗溫暖又舒適。如果你正在尋找一間能帶給你視覺與味覺雙重享受的...

從東京一路開到台北車站二樓的「金子半之助 微風北車店」，300年不傳的醬汁與日本名店加持， 我帶著滿心期待，結果，第一口下去卻不是酥脆，而是帶著濕潤的麵衣，醬汁倒是淋得不少，使得整碗天丼迅速轉為軟爛的口感。可惜了這趟北車美食之旅，迅速來個休止符，要吃好吃的天丼，或許還是得再找找，也不是每家日本加盟店來台，都能維持料理的水準的QQ。

宜蘭頭城車站旁的魚季刺身＆丼物和食，這家曾經是我在頭城很推的一家美食，可惜經過幾年再訪魚季，失落感遠大於其它心情，不論是丼飯、壽司或生魚片，都遠比記憶中價格要高得多，更別說鮭魚、干貝這類握壽司，一貫要高達百元以上，不再是價格實惠的日本料理，難怪連假中午來客數不多，讓人難免懷念從前那種滿足感。

台東市區的葉氏海鮮 Yeh‘s Fish，不論當地人還是觀光客都在排隊，新鮮生魚片跟生食海產，挑戰超高CP值與價位，150元綜合生魚片超大一盤，生蠔像手掌一樣大，看想要內用或外帶都可，店內還有許多冷凍海鮮，假設不想排隊就10點多去，保證吃得很悠哉，是一家知名台東必吃美食，下次去還想再吃一次。

花蓮建國路上的勇食壽司，原本是黃昏市場後餐車，現在進化成店面，壽司是10元壽司的類型，不過味道卻挺好，比一般夜市那種要贏過不少，老闆用心的同時人也親切，壽司種類多樣，吃了好幾種都挺棒的，能用銅板價格吃到這樣的水準，也是十分幸福了，假設想吃壽司卻不想花個幾百上千，那勇食壽司會是實惠的好選擇歐。