肉類料理

【牛肉食譜】東炎醬骰子牛|酸辣好下飯骰子牛料理,10分鐘就能上桌

【牛肉食譜】東炎醬骰子牛|酸辣好下飯骰子牛料理,10分鐘就能上桌
10分鐘就能做的東炎醬骰子牛食譜,比較重口味的作法,東炎醬是東南亞流行的醬料,本身有點微酸微辣,跟牛肉真的很搭,骰子牛煎好再一起拌一下就完成摟,一個平底鍋就能做好,超級簡單,就是熟度要稍微掌握一下,太久會過老,建議用比較好的牛肉去做,屬於居家簡易的牛肉食譜。

《麻油雞佛湯》滋補暖身,詳細教學一次上手

《麻油雞佛湯》滋補暖身,詳細教學一次上手
新手都能做的麻油雞佛湯食譜,雞佛一般來說都跟麻油脫不了關係,大多都是拿來麻油炒或是三杯,今天就來煮成湯看看,有點類似養身補湯,用老菜脯去熬煮高湯,還多放了一塊老鼠肉,保證又補又好吃,冬天的一鍋暖湯,讓你暖心又暖胃,舒服過冬不畏寒,參考看看這好上手的雞佛料理。

【食譜】腐皮牛肉卷:零失敗的詳細教學,只需10分鐘家常菜譜

【食譜】腐皮牛肉卷:零失敗的詳細教學,只需10分鐘家常菜譜
不會失敗的腐皮牛肉卷食譜,將豆皮攤平後放上起司、牛肉片及酪梨,捲起來拿去煎一煎,不用10分鐘就能做出的家常料理,腐皮牛肉卷做好簡直像餐廳的菜色,切開還能看到漂亮的橫切面,運用豆皮去製作,講究著低醣飲食,以自家食材為主,不一定要牛五花or酪梨,能自由搭配內餡歐。

【食譜】大盤雞作法|餐桌上的新疆風味:完美復刻簡易版大盤雞!

【食譜】大盤雞作法|餐桌上的新疆風味:完美復刻簡易版大盤雞!
大盤雞作法有點繁複,我想一般家庭要做有點累,這是經過家母簡化的食譜版本,讓想吃新疆特色菜,又沒這麼講究的朋友參考,大盤雞源自於新疆沙灣,會運用蔬菜、雞肉及麵條去製作,基於現在盛行減醣飲食,我就先把麵條去掉,想吃可以自己加,大盤雞的香料不少,盡量簡化到使用十三香粉、八角、肉桂等,真的要非常完美,那在香料上能更講究,但這次是簡化版,仍希望以方便為主。