說到無菜單料理，很多人腦海中浮現的可能是貴桑桑、份量精緻吃不飽的高級餐廳，但今天要來無私分享一間位於花蓮崇德的隱藏版美食「太魯閣中村志明咖啡甜點風味餐」！一人只要超佛心的300元，就能吃到老闆用料實在加上隨興的私房料理！不僅如此，店內還提供飲料無限暢飲，餐後有老闆親自製作的手工甜點，可說是超高CP值的秀林餐廳選擇，地點鄰近太魯閣跟清水斷崖，吃飽以後還能去走走歐。

來到擁有國際慢城稱號的花蓮鳳林，除了品嚐傳統的誠信麻花捲、韮菜臭豆腐外，在林榮的純樸鄉間，居然藏著一家私房美食！這家新開幕的「綾煬金磚盒子點心坊」，掌廚擁有超過二十年的各大星級飯店餐廳資歷，憑著一股想讓老家鄉民，不用去大城市也能輕鬆吃到飯店級口味的初衷，毅然決然返鄉開舖。店家以外帶為主，提供了鹹甜的棺材板與燴飯、燴麵，每個餐點都有多種口味可以選擇，價格約在百元左右，非常之親民歐~~ (P.S.本篇...

花蓮鹽寮海線上的泰瘋隨意料理，印象中有改過店面，以前要更加路邊小店一些，現在有冷氣環境舒適許多，店內的餐點大多是海產跟熱炒，有一些有創意的特色料理，其它海產店該有的都有，也有販賣野生活龍蝦，不過一斤要1600元是比較高貴些，今天就吃了幾樣熱炒、海鮮，其實就不會太貴，適合跟朋友一起來吃吃東西，可以聊天比較自在不會打擾到別人，要是有到花蓮鹽寮一帶，可以考慮看看。

沿著花蓮最美的台11線海岸公路兜風，絕不能漏掉鹽寮這家熱門老字號的「055龍蝦海鮮餐廳」。對於許多愛吃海鮮卻又怕踩雷的人來說，走進傳統海產店總會有些心驚膽跳，但這裡最大的魅力就是價格完全公開透明。水槽裡的龍蝦和各式新鮮漁獲，上面都清楚標示著價格，看預算挑選讓人很安心。更棒的是，餐廳就緊鄰著海邊，被安排在靠窗座位，能一邊欣賞太平洋的美麗、一邊品嚐肉質緊實的鮮甜龍蝦。能用相對實惠的價格，吃到鮮美的龍蝦...

花蓮新城老街上的山下村，是承襲太魯閣震後封閉的山月村精神，提供了精緻美味的原住民風味餐，餐點以簡餐的形式，主菜可選烤豬五花、牛肋條及海鮮等，餐前還會送上小米酒。從餐廳裝潢到餐點，都充滿了太魯閣族的文化與風情，可以在調味中看到運用原住民食材，像是馬告、紅藜及刺蔥等等，到了花蓮總要來點在地特色美食。新城老街距離市中心較遠，推薦能跟太魯閣排再一起，會比較順路跟方便歐～

行駛在花蓮最美的台11線，經過壯麗的石梯坪風景區旁，隱藏著一處被譽為「離太平洋最近」的夢幻秘境—「項鍊海岸工作室」。許多人為了著名的月牙鞦韆而來，但除了超好拍的無敵海景與鞦韆外，這裡的餐點也很亮眼，作為一間複合式餐廳，項鍊海岸工作室善用在地食材，將刺蔥等特殊的原住民香料巧妙入菜，提供好吃的風味餐。能在海風吹拂下，一邊欣賞東海岸的蔚藍，一邊大啖花蓮在地美食，絕對是花蓮豐濱之旅最奢侈的享受。這篇就帶大...

假若來到花蓮光復，除了去糖廠吃冰，現在你多了一個不得不停留的理由。過了台九線馬太鞍溪橋的「勝利不廢商號」，不只是一間餐廳，更像是一場關於味覺的享受。主理人將家傳的雲南香料記憶，大膽地與花蓮在地新鮮食材碰撞，創造出令人驚豔的特色料理，單人消費約在250-400的區間，人多也有私廚料理可選歐。 沒有墨守成規的料理，只有對香料的鑽研與追求。無論是撒上獨門雲南香料鹽、層次豐富的創意塔可飯，或軟嫩淡雅的燜雞...

花蓮豐濱的伊娜飛魚餐廳，屬於原住民特色餐廳，飛魚料理有一定的知名度，店內也可以看到飛魚乾掛在架上，人多有合菜可以點，人少就麵飯跟加點一兩道菜，這次吃到的炸飛魚、香腸等，味道上都挺不錯，難怪地處花蓮南區偏郊，仍然有不少顧客上門，不過夏天坐外面真的悶熱了點，下次希望室內有開冷氣QQ。

5+商行是花蓮的精緻料理，食材、擺盤到餐點調味，每一樣都用心做到最好，特別是甜點是我心中花蓮的頂列，擺盤讓菜色昇華成藝術品，都讓我有點不忍心下刀，5+商行位在花蓮市區鄰近花農，同時是間寵物友善餐廳，店內有超可愛大狗勾，是家很適合約會的店，相信喜歡拍照的朋友快門停不下來，不過餐點製作用心當然需要時間，需要一些耐心等待。

定置漁場三代目 花蓮將軍府是知名三代目的分店，也是目前唯一能線上訂位的店，剛開幕於將軍府不久，擁有許多人喜愛的日式老宅環境，內用幾乎都是木製而成，甚至能聞到淡淡木頭香氣，餐點除了著名的拉麵外，更多了海鮮的湯飯，這是有別於本店或其他分店的餐點，套餐價格約在400-600，畢竟在老宅跟新景點中，價格略高是能預料的喵。