說到墨西哥經典的派對美食，絕對少不了搭配玉米片的墨西哥酪梨醬(Guacamole)！但傳統食譜裡滿滿的香菜，總是讓害怕香菜的人退避三舍，今天宅喵要來分享一款超強的台式改良版酪梨醬！我們把香菜換成了香氣濃郁的九層塔，再加上蒜頭與番茄的香氣，最後用一匙Taco醬直接搞定所有複雜香料。只要10分鐘不用開火、零失敗，就能做出連不吃香菜的人都搶著沾的完美酪梨醬，想要單配白飯或是玉米餅/麵包都可以，快來看看怎...

秋葵大多給人一種黏黏的印象，許多人也都不太愛吃，今天要做的涼拌秋葵食譜，利用鮪魚罐頭跟醬料來調味，可以降低黏滑的不適感，同時只要燙過泡冷水，再加醬料去製作，既簡單又方便，煮起來不超過5分鐘。食材準備同時也簡易，我還把製作過程都做成影片，相信大家一看就能學會，完全沒有難度的秋葵料理，鮪魚罐頭可以挑喜歡的牌子，沒有一定要哪種歐。

超級簡單的「涼拌海葡萄食譜」，海葡萄多被利用在日本料理，含有大量的膳食纖維及礦物質，是非常有營養的海藻類，海葡萄要怎麼吃比較好?大多都是涼拌不太會去煮成熱食，之前曾在餐廳吃到搭配生魚片，或是握壽司也有看過，這次採用涼拌的方式製作，加個醬料跟鮪魚罐頭，根本就5分鐘速成料理，眨個眼就做好了喵。

極簡蔬菜料理的「炒蘿蔔苗食譜」，運用蘿蔔苗/蘿蔔嬰來製作的健康餐點，蘿蔔苗也就是白蘿蔔的幼苗，外型上就是普通的蔬菜，一葉一葉非常幼嫩，不是那種芽菜，要比那多長幾天，拿蝦米跟蘿蔔苗炒在一起，不用10分鐘就能端上一盤美味蔬菜，廚具只需要鍋子就足夠歐。

涼拌過貓佐可樂果食譜，屬於超簡單又好吃的過貓料理，過貓要怎麼煮?大多就是川燙、乾炒，或是沾醬涼拌等，這次是將過貓拿去川燙過，再泡冰水淋上美乃滋，最後撒上可樂果，增加一些脆脆的口感，味道上不錯也很簡單，料理初學者都能做喵。

最簡單的煎起司食譜，拿個小鍋子將燒烤用起司兩面煎一煎，沒有任何技巧，只要看到表面微焦即可，要是覺得太過於單調，還能加個海苔一同享用，燒烤用起司不只用烤的，其實煎過就很美味，看要下酒或配飯都很適合喵。

清涼小菜的百香果拌南瓜食譜，用百香果去調味讓南瓜增加點酸甜，生南瓜切片很脆口，不過本身味道很淡，需要好好調味一下，用鹽巴醃過去生，涼拌起來就很好吃，只要兩個步驟就能完成歐，超級容易～包準一下就能上桌喵。

海苔包山藥食譜，說是食譜但就只是將海苔跟山藥夾起來，小朋友都能自己包著吃，一個簡易的小菜，工作繁忙之餘，來點小確信，還能配個清酒，不用跑外面居酒屋，在家不費力就能做出來，零難度的日式山藥料理喵。

不需要開火的生食甜蝦食譜，甜蝦大多在日式料理店吃到，一般也會用來做握壽司或手卷，小小尾但甜味很足，帶點微微軟滑，一口咬下就能感受鮮甜在嘴中擴散，稍微調一下醬汁，直接把甜蝦沾著吃就行，超級簡單的喵。

速成好做的干貝佐烏魚子食譜，香煎干貝加上烏魚子粉末，海味之中帶點香鹹，烏魚子是個很棒的佐料，不用再增添其它調味料，烏魚子的鹹度就夠，干貝Q軟鮮嫩，作法又超級簡單，想要犒賞自己的好選擇喵。