【食譜】腐皮牛肉卷：零失敗的詳細教學，只需10分鐘家常菜譜
不會失敗的腐皮牛肉卷食譜，將豆皮攤平後放上起司、牛肉片及酪梨，捲起來拿去煎一煎，不用10分鐘就能做出的家常料理，腐皮牛肉卷做好簡直像餐廳的菜色，切開還能看到漂亮的橫切面，運用豆皮去製作，講究著低醣飲食，以自家食材為主，不一定要牛五花or酪梨，能自由搭配內餡歐。
腐皮牛肉捲｜食材
油*適量
豆皮*6大片
酪梨*1/3顆
牛肉片*200g
起司片*6片
腐皮牛肉捲｜料理步驟
1.酪梨切成小丁。
2.豆皮一捲攤開對切後鋪底，鋪牛肉片、起司片及酪梨在上面。
3.將豆皮包好料捲成一捲。
4.拿出平底鍋倒一層油，放入豆皮捲後用小火煎3分鐘。
5.翻面再繼續煎3分鐘，記得要把兩邊也稍微煎一下。
6.切開就能吃摟。
筆者碎碎念
一直在考慮要叫豆皮牛肉捲還是腐皮，其實都一樣的東西，但腐皮聽起來就是好聽跟專業，製做起來真的不困難，大概就是煎的時候小心不要散開，其它倒還好。
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