[單人食譜]我很好蓋飯|一個人也能吃得很好,獨居者必學料理

我很好蓋飯」意指一個人也能好好吃飯,單人份的蓋飯食譜,教你簡單做出色香味俱全的好吃蓋飯,減去繁瑣的製程跟配料,盡量以冰箱現有食材為主,最基本的要件就是絞肉、豆瓣醬、蛋及醬油,再配上白飯即可,想要添加哪些料都可,自由一個人就要吃的隨興些喵。

[單人食譜]我很好蓋飯|一個人也能吃得很好,獨居者必學料理

我很好蓋飯|食材

油*適量
水*半碗
絞肉*50g
白飯*1-2碗
雞蛋*3顆
辣椒*1根
蒜頭*2顆
醬油*1大匙
豆瓣醬*1大匙
柴魚醬油*1大匙

我很好蓋飯|料理步驟

1.辣椒切小片,蒜頭切碎。

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2.拿出鍋子倒入一層油,轉中火放入絞肉翻炒到變色。

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3.加蒜頭、豆瓣醬,繼續用中火炒1分鐘。

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4.加入3顆蛋,繼續用中火煮約30秒。

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5.加水、柴魚醬油、醬油,一起小火煮2分鐘,再蓋鍋燜1分鐘即可。

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6.撒上辣椒就完成。

[單人食譜]我很好蓋飯|一個人也能吃得很好,獨居者必學料理

筆者碎碎念

一個人很多時候懶得下廚,但偶爾也會想好好享受一下,煮個簡單的小料理,享受獨處的時間,甚至可以開個啤酒,邊吃邊喝一下,舒爽。

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