【花蓮美食】大和擂茶舖｜500就能吃到滿桌豐盛的客家料理，體驗DIY研磨擂茶的光復美食

花蓮光復的老牌客家餐廳大和擂茶舖，地點就在大富車站前方不遠處，家人預約了每人500的無菜單料理，剛好湊了10個人一起來，除了無菜單的客家菜非常好吃外，還可以現場體驗DIY手作擂茶，可以說有吃又有得玩，老闆娘手藝也是一流，運用當地食材製作，用心跟講究度都眾所矚目喵。

大和擂茶舖｜餐廳環境

▶外部

從大富車站走出來不用3分鐘就到了，外觀上就挺中餐廳。

▶內部

除了前面的座位區外，裡面還有個包廂含有兩桌大圓桌，人數多就會被安排在這邊。

大和擂茶舖｜餐點

無菜單料理(500/人)

首先就是擂茶體驗，老闆娘會教你怎麼研磨，順序跟步驟其實都不難，但要有耐心去慢慢磨碎。

搭配老闆娘剛炒好的三道小菜，就可以製作出少見的擂茶茶泡飯。

炒得很香的豆乾，還有脆脆米香，加上有點芝麻香的擂茶，並不會很違和，而且味道上也挺不錯。

南瓜跟蓮藕擺的很漂亮，有點清爽跟酸甜。

甘蔗燻雞，這煙燻起來味道是真的香，本身雞肉Q彈有勁，不會有老柴的問題。

最近很常看到過貓這樣弄，美奶滋跟可樂果碎，口感跟甜味很柔順。

好吃的蝦子，有點泰式的感覺，檸檬酸跟九層塔香。

蠻精艷的一道，用甘蔗去滷豬腳，滷的入味又軟嫩，還能吃到淡淡的蔗香。

甘蔗筍，平常也是較少有機會吃到，咬起來蠻清脆，跟番茄炒蛋一起炒挺有創意。

辣炒筍子，對我來說有點太辣，不過剛好很下飯。

色彩搭配不賴，不過比較普通。

牛蒡排骨湯，那個居然是牛蒡，很少見這麼粗的牛蒡，不過吃起來很軟。

水果。

大和擂茶舖｜結論

500真的是物超所值，CP值高的沒話說，光是餐點就非常豐盛，還有擂茶的DIY體驗，不過老闆娘也有說人太少不太能接，基本上最好6位以上，除了距離比較遠以外，幾乎沒有缺點，老闆娘服務態度很好、很親切，餐點又好吃，大推喵。

大和擂茶舖｜評分

(★為1星、☆為半顆星，滿為5星)
店家環境：★★★★
服務態度：★★★★☆
美味程度：★★★★★
價格適當：★★★★☆

大和擂茶舖｜資訊

大和擂茶舖
電話：03-8731223
地址：花蓮縣光復鄉明德路36號
時間：09:00-20:00

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