【開箱試吃】赤魚一夜干｜開箱日本美味鮮魚一夜干，隨附簡易赤魚食譜
赤魚一夜干是家母買的冷凍食品，一夜干是一種出自日本的晒乾方法，將鮮魚去除內臟後拿去醃漬，醃漬過後再去風乾，可以保留魚肉的鮮嫩，還可以讓魚肉很入味，其實拿到退冰後，簡單的裹上薄粉，再拿去煎一煎就可以上桌，這篇也有介紹簡單的赤魚一夜干煮法喵。
赤魚一夜干｜簡介
稍微查了一下赤魚全名是阿拉斯加赤魚，台灣的學名好像是稱為革平鮋，其實在蝦皮上面買一片差不多100多一些而已，意外的便宜。
赤魚一夜干｜煮法
1.一夜干加米酒2大匙後醃20分鐘，抹上適量的麵粉。
2.拿出鍋子倒入一層油，放入赤魚一夜干後，用中火煎皮的那面1分鐘，翻面繼續煎5分鐘即可。
赤魚一夜干｜試吃
軟嫩好吃，可以斟酌放點檸檬汁，會讓味道更加鮮美一些歐。
赤魚一夜干｜結論
好吃而且又很便宜的赤魚一夜干，像是蝦皮或是一些團購都看的到，差不多一百出頭卻能吃到調味好的魚，只要簡單煎一煎就可以吃，方便上班族下班後自己料理喵。
赤魚一夜干｜評分
(★為1星、☆為半顆星，滿為5星)
美味程度：★★★★☆
商品外觀：★★★★
價格適當：★★★★★
推薦程度：★★★★☆
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