【花蓮素食】众蔬食3.0 People’s Cafe|體驗義式正念素食的魅力,千層麵素的也能很美味

這次跟朋友來品嚐众蔬食3.0 People’s Cafe,主打義式的正念素食,稍微查了下正念素食,大多是說專注於當下飲食,並從味道的酸甜苦辣中感悟人生,不過我是沒這麼有感受力,但專注在廚師的料理上,這還是能實現的,雖說花蓮素食我較少涉略,不過众蔬食是少數吃起來不那麼素的,多少會用素料,但調味上卻可以滿足我,常吃素的朋友也很喜愛,老闆是義大利人,而且相當親切,對於餐點很嚴謹講究喵。

众蔬食|餐廳環境

▶外部

众蔬食地點在花蓮市區中山路上,基本上要停車就是路邊停車格。

众蔬食3.0 People's Cafe

▶內部

餐廳內大多是2、4人座位,空間不大所以建議先電話預約,生意也很好今天都坐滿。

众蔬食3.0 People's Cafe
众蔬食3.0 People's Cafe

餐廳內的一些裝飾蠻有意思的,看的出有點宗教意涵。

众蔬食3.0 People's Cafe

众蔬食|菜單Menu

众蔬食的主餐約在200多,套餐加80差不多300多,有燉飯、義大利麵、薄餅等,素食來說算很豐富了。

  • 众蔬食3.0 People's Cafe菜單
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  • 众蔬食3.0 People's Cafe菜單
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众蔬食|餐點

蘑菇義式燉飯(260)+套餐(80)

南瓜濃湯,喝起來清淡卻帶點香甜,不會很濃膩。

众蔬食3.0 People's Cafe

健康的沙拉,還有加上堅果,水果就是水果。

众蔬食3.0 People's Cafe
众蔬食3.0 People's Cafe

運用多種菇類做成的燉飯,帶著起司與濃濃菇味,可以依喜好決定米心要不要熟,我個人還是吃習慣全熟的,會比較軟綿一點,還帶有一些小菜,像是酸菜跟肉醬薯泥,反而配菜讓我更有印象。

众蔬食3.0 People's Cafe
众蔬食3.0 People's Cafe

番茄素肉醬烤千層麵(280)

千層麵應該是我今天吃到最喜歡的,麵體有層次跟Q度,番茄味道很濃厚,用了植物肉跟豆類去製作,不過吃起來很清爽,不會像一般千層的起司過濃,個人蠻喜歡的。

众蔬食3.0 People's Cafe
众蔬食3.0 People's Cafe

綜合炸物(180)

炸物真的頗為神似,像是雞塊就是素肉,魷魚圈是用蒟蒻,薯塊是用馬鈴薯(這什麼廢話),總之炸起來也不會太油,他們的塔塔醬蠻好吃,可以沾點提味。

众蔬食3.0 People's Cafe
众蔬食3.0 People's Cafe

柑橘柳丁果汁(100)

健康好喝的果汁。

众蔬食3.0 People's Cafe

众蔬食|結論

花蓮義式素食相當稀少,大多都是走比較中式的做法,所以众蔬食就我來吃相當新鮮,老闆跟老闆娘又很熱情,像是燉飯、千層麵都做的很好,炸物也是超像肉的,醬料那些看的出是自己製作,價格上也不貴,如果要吃花蓮素食,會是可以再訪的餐廳喵。

众蔬食|評分

(★為1星、☆為半顆星,滿為5星)
店家環境:★★★★
服務態度:★★★★☆
美味程度:★★★★☆
價格適當:★★★☆

众蔬食|資訊

众蔬食3.0 People’s Cafe
電話:03-8566350
地址:花蓮縣花蓮市中山路624號
時間:11:30-14:00、17:30-20:00(週三、四休息)

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