媽媽味道的炒山蘇食譜(Stir-Fried Bird’s Nest Fern)，是個居家美味食譜，能幫助大家多攝取些蔬菜的營養，補充缺少的纖維質，山蘇要挑比較嫩的那種，最好是新鮮嫩葉，老葉麻煩先行去掉，要炒的香、炒得好吃，蝦米跟小魚乾更是必不可少，爆香的步驟很重要，後續就是炒炒上桌，包準不用幾分鐘就能學會這道炒山蘇歐。

媽媽傳授的清炒四季豆食譜，只要一個炒鍋，加上隨喜的佐料，像是蒜頭、辣椒，一起去爆炒一下就能上桌，四季豆本身也不太會老跟爛，炒起來難度不高，是家庭主婦或居家上班族都該會的一道菜，煮出來簡單卻很美味，讓你攝取滿滿蔬菜營養歐。

媽媽親傳紅燒旗魚食譜，用旗魚清肉去切厚片，煎過再紅燒一下，能運用自己喜歡的蔬菜去搭配，這次用的是洋蔥、甜椒，基本上不太困難，但要小心旗魚不能過老，旗魚一老就會頗難吃，其它就毫無難度，一樣有影片教學，讓你一步步跟著做，把旗魚煮成色香味俱全的家常菜餚，包準讓你不煩惱旗魚的煮法歐。

超有特色的清炒百合花苞食譜，最近花蓮也開始種植食用百合，除了根莖外花苞也能吃，不管要炸還是炒都可以，一般來說百合都是觀賞為主，但你想過百合花苞能吃嗎?曾有張很有名的梗圖，說百合是勝者的早餐，就讓我們在現實中吃看看，百合料理或許意外的有趣歐。

居家簡易的香菜豆皮捲食譜(Coriander Bean Curd Rolls)，香菜控必吃的一道料理，只要幾個步驟就能做好，把豆皮包海苔、香菜，捲一捲拿去煎即可，包準給你滿滿香菜味，脆口好吃，如果嫌味道不夠，可以沾點醬油或是越南那種酸甜醬，提供了圖文跟影片教學，一步步來學習拔。

超簡單的香煎飛魚食譜，飛魚是台灣近海常出現的魚種，特別是蘭嶼達悟族在這上面多有著墨，常常會做成飛魚乾，或是醃製的飛魚辣椒醬等，今天是用新鮮飛魚來製作料理，先用鹽巴跟胡椒去醃製，醃好再拿去煎一煎就能上桌，十足是個超級家常料理，製作可說是毫無難度，幾乎不存在翻車的可能性，當季的飛魚好吃、魚肉也嫩，可惜就是魚刺很多，吃的時候務必要小心仔細。

因應潮流的無澱粉櫛瓜披薩食譜，現代人講究健康、低醣飲食，披薩這種高熱量多澱粉的食物，已經常常被為人所排斥，那我們來做個低醣版本，用蔬菜、海鮮去製作，去除麵粉跟澱粉類，這樣就能做出好吃又健康的披薩，最近還用影片來教學，希望能給大家參考。

零失敗率的冰花煎餃食譜，照著做法一步步做，10多分鐘就能上桌，冰花煎餃就只需要太白粉、水、油及水餃/煎餃，看家裡有哪種餃子都能做，調和好太白粉水，比例是1:10，再用小火去慢慢煎，之後開鍋收乾即可，連我這種手殘黨都能做，相信大家都能做出美美的冰花煎餃歐。

超級簡單的香煎金針菇食譜，用金針菇沾蛋液去煎一煎，不用5分鐘就能做好的金針菇料理，煎過後就好好吃，用孜然粉跟鹽巴去調味，不用很困難的工法，超級簡單的一道料理，而且不用肉也能做，是一個素食者都能享用的蔬食料理。

懶人都能做的涼拌手撕雞食譜，把白斬雞的雞肉拿來做，其實雞肉燙熟就可以，重點在醬汁的部分，其它就是隨便撕一撕，隨心所欲的製作，有時候處理隔餐吃不完的雞肉很方便，有一點小變化，調味上又不會太難，以健康的角度來說也很理想，不會有澱粉，甚至能當主食來吃。