【花蓮餐廳】阿德師烏骨雞健康廚房｜少見的烏骨雞藥膳湯頭，冷吱吱的冬天來點滋補拔

阿德師烏骨雞健康廚房最近搬到中正路上，餐點主要以比較健康的火鍋為主，有中藥、麻辣、酸白菜等不同口味，因為近期剛搬完家，口味上還沒有全部齊全，後續會慢慢完善，跟一般花蓮火鍋的差異，我想是在烏骨雞跟藥膳燉補，在湯頭上有明顯想做出差異，價格約落在300多喵。

阿德師烏骨雞健康廚房｜餐廳環境

餐廳外觀

阿德師烏骨雞健康廚房地點落在中正路跟中順街交叉口，近期因為冬天加上氣溫低，生意上應該都挺不錯，可以考慮先預約歐。

餐廳內部

店內走的是簡約的風格，沒有太過華麗的裝潢，每桌都是一人一鍋，空間上安排的不錯，至少桌間距離不會太近，醬料跟餐具可以自取。

有簡單的醬料可以自取，該有的沙茶、醬油那些不會少。

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阿德師烏骨雞健康廚房｜菜單Menu

原備菜單上有九種口味，這次因為還在籌備只有五種，價格上都是在三百多，除了鍋物外，也有供應一些特色小菜，像是麻辣鴨血、涼拌菜等。

阿德師烏骨雞健康廚房｜餐點

阿德師招牌元氣鍋(330)

大致上來說就是藥膳烏骨雞，中藥味道濃厚但卻偏甜，是真的會很甜的那種，烏骨雞約5塊，但因為上桌就是在鍋中，很容易不小心就煮到老，我沒煮多久就撈起來還是偏柴。

菜盤大多是蔬菜，火鍋料較少，高麗菜、玉米、南瓜、菇類那些，我覺得份量跟種類略少。

甕藏酸菜白肉鍋(360)

酸菜白肉湯底我就比較欣賞，那個酸白菜的味道夠酸，加上肥嫩的豬肉片，跟藥膳比我喜歡多了，可惜一樣吃起來份量都偏少。

麻辣綜合(100)

那個麻跟辣有到味，鴨血挺軟嫩，豆腐不是臭豆腐，比較偏向軟嫩的板豆腐，小菜上倒挺推的。

阿德師烏骨雞健康廚房｜結論

阿德師烏骨雞健康廚房就現階段來說，覺得比較可惜一點，老闆娘為人很客氣、大方，但就餐點上真的份量頗少，吃完後大概7分飽都不到，300多的火鍋，若價格這樣肉類真心太少，整體CP值我真給不了高分，期待以後能有改善喵。

阿德師烏骨雞健康廚房｜評分

(★為1星、☆為半顆星，滿為5星)
店家環境：★★★☆
服務態度：★★★★
美味程度：★★★
餐點擺盤：★★★
價格適當：★★

阿德師烏骨雞健康廚房｜資訊

阿德師烏骨雞健康廚房
電話：03-8574116
地址：花蓮縣花蓮市中正路76號
時間：17:00-23:00(週二休息)

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