【食譜】香料鹽焗蝦｜初學者都能做的簡易版香料鹽焗蝦，香氣十足又好吃歐
香料鹽焗蝦是熱炒店或海產店都常出現的料理，要在家裡做也非常簡單，只要把鹽巴跟香料炒一炒再丟蝦子去煮，十分鐘內就能上桌大快朵頤，既簡單又不複雜，就算初學煮菜也能做好喵。
香料鹽焗蝦
材料:
八角*3個
鹽巴*適量
米酒*2大匙
香葉*3片
胡椒粉*適量
花椒粒*2匙
白胡椒粒*2匙(敲碎)
阿根廷紅蝦*5尾(可用其它蝦種取代)
作法步驟:
1.拿個鍋子放入鹽巴鋪滿一層約3公分厚，再加入香葉、八角、白胡椒粒、花椒粒，之後用小火炒至變色(約2-3分鐘)。
2.紅蝦先用用牙籤去腸泥(第三節)，接著用米酒(1大匙)跟胡椒粉醃20分鐘，接著放到步驟1的鹽巴上，用小火煮5分鐘，起鍋前淋上米酒(1匙)悶1分鐘。
3.完成:
宅喵平時做為普通上班族，興趣是到處尋訪美食與分享食記，希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人，不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
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