【花蓮美食】梅蘢鎮｜精緻用心的燒烤無菜單料理，港務局宿舍改造再生

梅蘢鎮是影星杜詩梅跟老公所開設，花了500萬標下花蓮港務局的舊宿舍，經過翻新改造而成，目前提供了1200的午晚餐，稍微看了下還有下午茶呢，作為近期熱門的花蓮無菜單料理，無菜單料理主要以燒烤料理為主，搭配一些配菜，海陸的食材都準備的很豐富，像是牛排、豬肋、生蠔、鮑魚、海魚等，杜詩梅本人也相當親切，給人相當好的體驗喵。

梅蘢鎮｜餐廳環境

▶外部

梅蘢鎮位在美崙民德二街上，附近有小小洋房、吉光片羽等小有名氣的咖啡、下午茶，港務局宿舍改造，外觀上還有點歲月感，但整個營造起來也很有味道。

▶內部

餐廳內部比較有點工業風，桌椅搭配下很有格調，位子不少但生意很好，所以還是建議提早預約。

梅蘢鎮｜餐點

無菜單料理(1200)+10%

梅蘢鎮午、晚餐都是均一價1200的無菜單料理，今天照片都是3人份，首先是生菜沙拉，搭配醬汁開胃清爽，蔬果搭配顏色也不錯，還有淡菜可以吃。

沙嗲海鮮配上麵包，麵包有點酥脆，加上濃郁的沙嗲醬汁，裡面還有蝦仁、鮭魚，搭的很適宜。

海鮮拼盤，有很大顆的生蠔、生魚片、山藥泥佐鮭魚卵，光是這盤就讓我覺得不虛此行，山藥泥吃起來很滑順，生蠔更是新鮮美味，一咬下去有點牛奶味的鮮甜。

生魚片有鮭魚、鰹魚、海鱺，鮮甜之餘還很軟Q，吃得出來品質都挺好，還有生食干貝加上點酸酸檸檬，整個吃起來好滿足。

烤鬼頭刀，肉質非常軟嫩多汁，烤的火候恰當，一點胡椒粉、檸檬就非常好吃，魚皮帶點彈性。

炙燒松露大蝦，沒意外應該是天使紅蝦，簡單好吃還帶著淡淡松露味，蝦頭的蝦膏很鮮。

烤雞肉串，多汁味美的雞肉串。

法國海螺及台灣鮑魚，海螺吃起來很Q，鮑魚也很有彈性，吃起來都很有海味，可惜鮑魚有點焦味。

加了可樂果、美乃滋的過貓，在微甜味道中增添了脆感，我還挺喜歡這組合。

Choice等及牛小排跟豬肋排，牛小排相當軟嫩，沾點紅酒鹽就風味十足，還有脆脆蒜片可以搭，豬肋排稍微比較有咬勁，不過並不會硬，微甜的醬汁也很適合。

焦糖柳丁，貼心的切好四等份，甜蜜的飯後甜點。

牛筋滷肉飯(50)

如果吃不飽還可以加點的牛筋滷肉飯，牛筋軟軟綿綿我很喜歡，飯也是不錯吃。

蘋果汁(140)

就是純的蘋果汁。

梅蘢鎮｜結論

在梅蘢鎮用1200可以吃到這樣的水準，以花蓮來說真沒什麼好挑剔，燒烤料理技術挺好，海陸的食材也能看到講究，加上良好的服務態度，以及氣氛很好的環境，相信不管約會、慶祝都很適合，下次還會想來吃吃看下午茶喵。

梅蘢鎮｜評分

(★為1星、☆為半顆星，滿為5星)
店家環境：★★★★☆
服務態度：★★★★☆
美味程度：★★★★☆
價格適當：★★★★

梅蘢鎮｜資訊

梅蘢鎮
電話：0987-888737
地址：花蓮縣花蓮市民德二街26-1號
時間：12:00-17:00、17:30-21:30(週二、三休息；週四只有晚上)

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