嘉義小吃｜西市鱔魚麵-在地人大推的炭香鱔魚麵，不酸甜合大眾口味
嘉義在地朋友大推的西市鱔魚麵，是一家巷弄中的簡陋小餐館，使用傳統炭爐來熱炒，鱔魚麵不僅好吃還散發陣陣炭香，要是沒人推薦真的容易錯過。觀光客對於酸甜風味的鱔魚麵總有疑慮，西市鱔魚麵倒是沒這方面問題，調味上沒太多南部風格，吃起來乾爽且不酸不甜，相信北部來的朋友都會喜歡，目前小份就150元，用料實在覺得不貴，是家很隱密卻值得一推的嘉義美食。
西市鱔魚麵｜餐廳資訊
西市鱔魚麵
電話：05-2271116
地址：嘉義市西區光彩街526號
時間：16:30–22:00
西市鱔魚麵｜餐廳環境
可以看到西市鱔魚麵是個路邊小店，外觀上是真沒吸引力，要是沒人推薦我真不會走進去，不過很多在地人在外帶，看得出是家很Local的店。
店內真的很簡單，桌椅上非常隨意，至少桌子擦得算乾淨。
西市鱔魚麵｜菜單
西市鱔魚麵菜單請參考，餐點就是鱔魚跟青蛙相關，我個人是不太能接受兩棲類，但看評論有不少人說青蛙湯好吃。
西市鱔魚麵｜餐點
炒鱔魚麵(150)
鱔魚麵一上桌就聞的到淡淡炭香，食材組成很簡單，就是洋蔥、鱔魚跟麵，但卻炒得非常好吃，不只麵有彈性不軟爛，鱔魚帶著脆口感，魚肉給的也很大方，不會酸或甜，相當合我胃口。
免費附的柴魚湯，總覺得嘉義很多店都有這湯，該說是嘉義習俗或習慣嗎?
西市鱔魚麵｜結論
150元說實在不貴，鱔魚給的蠻大方，整盤吃完也很滿足，來到嘉義吃過的兩家鱔魚麵都很讚，生炒鱔魚跟西市鱔魚麵都有各自的特色，這裡距離文化路夜市不遠，可以順道一起吃吃，他們家鱔魚麵真的一絕，不吃小心會後悔歐。
西市鱔魚麵｜評分
(★為1星、☆為半顆星，滿為5星)
店家環境：★★☆
服務態度：★★★☆
美味程度：★★★★★
餐點擺盤：★★★☆
價格適當：★★★★
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