家母獨創的黃瓜燙鮮蝦食譜，用小黃瓜套在蝦子上，再拿去川燙一下就能起鍋，可以考慮用蝦頭去炒過做成醬汁，也可以簡單灑點鹽跟胡椒粉，看各位想要簡易點還是繁複，洋蔥擺盤完可以考慮加點和風醬當沙拉，不要浪費食物比較好，是簡易卻好看的年菜食譜喵。

健康高纖的七彩時蔬沙拉食譜，用新鮮蔬菜跟雞絲製作而成，加上椒麻跟胡麻醬，零難度的沙拉料理，讓你吃的健康且不辛苦，不管是小朋友還是大人，成功率100%，如果失敗歡迎跟我說，讓我大開眼界一下，頂多就是擺盤沒這麼好看喵。

初學者都能做的豆皮煎蛋食譜，使用帶點煙燻香氣的煙燻豆皮，本身自帶鹹味，不用太多的調味，用平底鍋煎煎，再加點蛋融合一下，只要短短5分鐘就能出菜，不管放進便當還是當晚餐，都會是個不賴的選擇喵。

鑄鐵鍋燉煮的蔥燒子排食譜，傳統功夫菜都比較費工又困難，讓我們來挑戰一下蔥燒子排，盡量用簡易的方式製作，不過畢竟是功夫菜，步驟上多少繁複一些，還請大家見諒，用大量的青蔥、洋蔥來燉煮豬肋排，需要時間慢慢燉煮，花一點耐心等待美食喵。

簡單快速的香煎魷魚一夜干食譜，10分鐘都不用就能端上桌，魷魚一夜干採用醃漬風乾的方式製成，食材本身就已經很有味道，只要拿出個平底鍋煎一煎，馬上就能享用，不管配上白飯還是小酒，味道包準你會滿意喵。

日式料理食譜精選集，集結了家母的料理食譜，造就這次的日式料理篇，大多數都是很簡單、家常的食譜，不太會有高難度跟繁複作法，相信只要有點基礎都可以很好上手，每篇都有很詳細的做法，可點進去慢慢練習，像是炸牛排、雪見鍋、日式炒烏龍麵等等，一起來煮頓和風大餐喵。 日式料理食譜 炸牛排 牛排裹上麵粉跟麵包粉，再拿去油鍋炸就這樣，是不是聽起來就不難呢?金黃酥脆的炸牛排，包準能掌握家人的胃。 【炸牛排食譜】 石狩...

集合了以往食譜的料理懶人包，這是湯品食譜篇，不管四季都可以製作的食譜，春暖花開或是冬季寒冰，從甜湯到熱湯，各種實用湯食譜都在這，包準你能找到心儀的湯品料理，一起來製作好喝又健康的湯喵。 料理懶人包｜湯品食譜 牛肉湯 台南名物牛肉湯，好喝又溫暖，簡單幾步驟就可以上桌，蔬菜高湯及溫體牛肉的合奏曲。 【牛肉湯食譜】 山葵雞湯 使用了阿里山特產山葵漬，加上放山土雞，拿砂鍋來煮雞湯不僅快又好吃，雞湯喝起來帶...

皮蛋炒蘿蔔絲食譜就是個不費工小菜，只要三個步驟就可以上桌，五分鐘不到就能做出小亮點的料理，用皮蛋來調味蘿蔔絲，加上蝦米去炒，可以讓蝦米的香氣滲入蘿蔔絲，只要拿個平底鍋就能做出來，給你個方便的好食譜喵。

做出跟台南一樣的牛肉湯食譜，台南最有名的莫過於牛肉湯跟虱目魚，要怎樣做出好喝牛肉湯的關鍵，就在於高湯跟溫體牛肉，蔬菜、大骨拿來熬湯，然後加上美味嫩軟的溫體牛肉片，這就是一切，沒有繁瑣的過程跟技術，就在於食材跟耗費時間，一點都不難喵。

食譜也寫了好多年，終於有時間整理成宅喵媽的家常食譜，這篇主要以中式料理食譜為主，下次還會推出異國料理篇，沒想到才幾年就可以寫了120篇的中式食譜，我自己統整才嚇了一大跳，這次簡單分成最易、進階跟其他創意類型，可以挑選想嘗試的食譜，不管做給家人或是自己吃都沒問題喵。 宅喵媽的家常食譜 簡易食譜 都已經叫簡易食譜，想當然爾是集合了最簡易的食譜，大多都是食材、步驟簡單，不需要多方料理，大多已清炒、涼拌為...