【食譜】川燙小花枝｜超簡易Q彈小花枝料理，媽媽教你做料理
簡易的川燙小花枝食譜，把小花枝丟到水裡去燙一燙，加點醬油、芥末就可上菜，不管對於上班族，或家庭主婦來說都是最棒的食譜，簡單、省時、省力，小花枝口感Q彈，對於身體也不太會有負擔，吃了也不用擔心會變胖喵。
川燙小花枝｜食材
水*適量
冰塊*適量
薑片*3片
小花枝*250g
調味料
米酒*1大匙
芥末*少許
柴魚醬油*1大匙
川燙小花枝｜料理步驟
1.拿出鍋子倒約1/3的水，再加入小花枝、薑片、米酒，接著將火調整為中火煮2分鐘。
2.關火後蓋鍋燜1分鐘。
3.將小花枝撈起放入冰水中，冷卻2分鐘。
4.完成，自由搭配醬油、芥末。
筆者碎碎念
小花枝好好吃，Q軟Q軟的，也不太會有腥味，燙過沾醬就很讚。
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