【台北大安】俄羅斯城堡｜來自俄羅斯的異國佳餚，多層次風味魚餅與豐盛全餐
俄羅斯城堡是台北公館這邊的老俄羅斯餐廳，提供了非常道地的俄羅斯料理，俄羅斯料理從15世紀左右開始發展，受到西歐文化影響很深，之後也陸續融入了法式、義式的風格，最終走出自己的路線，喜歡酸奶口味、洋蔥、大蒜等，有的菜色因天氣關係還會淋上油，畢竟天寒地凍需要熱量喵。
一、店家環境:
▶外部:
從公館捷運站3號出口走路約5分鐘處，外觀上比較樸素，門口有個可愛的大俄羅斯娃娃看板。
▶內部:
內部佈置的非常有俄羅斯風格，不僅桌椅、桌巾等都很吸睛，還有漂亮的檯燈與各色俄羅斯娃娃。
旁邊也有販售一些頗具異國風情的小物，有興趣的朋友別忘了看看歐。
二、菜單Menu:
套餐分成兩種價位，一種是399、另一種則是599，主要差別在餐前飲料跟前菜，主菜上是沒有差別的。
三、店內餐點:
俄羅斯傳統魚餅+全餐(599)
前菜是俄羅斯醃豬油，非常特別的菜色，豬油經過醃製有點鹹香味，配上酸酸的洋蔥一點都不顯膩，反而相當有層次，還能搭配手工的麵包。
麵包吃起來比較扎實些，邊邊比較硬，不過很香。
黑麥汁，俄羅斯的黑麥汁跟平常喝到的不太一樣，有點類似醋的酸勁，比較挑客群一些。
俄羅斯羅宋湯，能喝出裡面的濃厚牛肉味與蔬菜鮮甜，上面還添加了酸奶進去，加上淡淡的香料氣息更添幾分，可以不客氣的說非常好喝。
甜菜根沙拉，酸甜好吃又很清爽，作為開胃料理再好不過。
主菜的俄羅斯魚餅，除了兩個魚餅外還有生菜跟馬鈴薯泥，看上去配色均勻而飲人食欲。
軟嫩而細緻的魚餅不只有滿滿的魚肉鮮美，還有著香料營造出的絕佳層次感，加上酸酸的黃瓜一起吃，可以說是道獨特又美味的佳餚。
俄羅斯酸奶，基本上不甜、不酸，味道上相對比較清淡，所以要加上黑糖著色，這樣吃起來就甜美許多。
俄國奶茶，運用香料去煮出來，喝起來跟印度奶茶有幾分相似，不過多少還是有點差異，個人挺喜歡的。
亞美尼亞奶酪燉全餐(599)
前面同樣的餐點就先跳過，這道是俄羅斯香腸，說是香腸不過吃起來跟臘腸比較類似，不要看那薄薄一片，卻是濃縮了滿滿肉的精華與味道，配上麵包一起吃更顯風味。
雞肉我吃起來就沒那麼特殊，有點類似白醬的感覺，雞肉嫩軟佐上濃郁奶酪，吃起來既香又宜人。
布林餅(香蕉+巧克力)，有點類似日式可麗餅的鬆軟，夾上滿滿巧克力與香蕉，是戀愛的那種甜味。
四、結論:
基本上可以舉雙手推薦，俄羅斯料理非常有特色，很多吃道都會想再吃更多，價格與份量都很適合，環境上也佈置的華美奪目，服務態度得體禮貌，用餐體驗相當良好，是合與親友來聚餐，約會也絕不讓人失望喵。
五、評分:
(★為1星、☆為半顆星，滿為5星)
整體環境：★★★★☆
服務態度：★★★☆
美味程度：★★★★☆
擺盤美觀：★★★☆
價格適當：★★★☆
六、店家資訊:
俄羅斯城堡
電話：02-83695899
地址：台北市大安區羅斯福路三段333巷14號
時間：12:00-15:00
宅喵平時做為普通上班族，興趣是到處尋訪美食與分享食記，希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人，不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
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