【豬排食譜】香煎豬排｜家常簡易版軟嫩豬排，不用油炸也好吃
家常容易製作的香煎豬排食譜，這次來做小朋友最喜歡的豬排，用比較瘦的里肌肉來做，不用油炸也可以很好吃，用有點半煎炸的方式，可以節省油量也不會太上火，讓瘦瘦的里肌肉也可以轉身成美味豬排喵。
香煎豬排｜食材
油*適量
糖*1茶匙
米酒*2大匙
雞蛋*1顆
蒜頭*5顆
里肌肉*600g
地瓜粉*3大匙
調味料
醬油*3大匙
胡椒粉*2茶匙
香煎豬排｜料理步驟
1.將里肌肉加入切碎的蒜頭、醬油、米酒、糖、胡椒粉，放入冰箱醃4小時。
2.接著把蛋打好攪拌均勻抹在里肌肉上，最後兩面都沾滿地瓜粉。
3.拿出平底鍋倒入較多的油，放入里肌肉用中火將兩面各煎1.5分鐘。
4.可以配一些洋蔥來解膩歐。
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