食譜｜無澱粉櫛瓜披薩-健康好吃低醣料理，翻轉你對披薩的壞印象

因應潮流的無澱粉櫛瓜披薩食譜，現代人講究健康、低醣飲食，披薩這種高熱量多澱粉的食物，已經常常被為人所排斥，那我們來做個低醣版本，用蔬菜、海鮮去製作，去除麵粉跟澱粉類，這樣就能做出好吃又健康的披薩，最近還用影片來教學，希望能給大家參考。

無澱粉櫛瓜披薩｜教學

Vtuber帶你一步步做，教學影片看著一定行。

無澱粉櫛瓜披薩｜食材

起司*100g
鹽巴*1茶匙
白酒*2匙
節瓜*半根
番茄*1顆
蝦仁*10尾
雞蛋*3顆
洋蔥*半顆
橄欖油*適量
油漬番茄*75g
美白菇*80g
香料（巴西利、百里香、紫蘇）*少許

無澱粉櫛瓜披薩｜料理步驟

1.雞蛋打好加入白酒、鹽巴攪拌均勻。

2.美白菇要煸到出水。

3.番茄小火炒到軟化。

4.加入其它食材、蛋液蓋鍋小火煮10分鐘。

5.加起司、香料、油漬番茄蓋鍋2分鐘。

筆者碎碎念

披薩相當好吃，既有海鮮又有油漬番茄的美味，要是沒有新鮮香料，用小磨坊的義式香料也可，那就方便多了拔。

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