【花蓮無菜單料理】傑米料理｜用料實在且別出心裁的美味無菜單料理
這次介紹的傑米料理是來過好幾次的店，之前來就覺得菜單很有變化且蠻有特色的，傑米料理真的算花蓮很用心料理的店，用料也都是蠻真材實料~~每次無菜單料理都是老闆隨心所欲的巧思做的，所以變化性蠻大的，這倒是挺有趣的，每次在座位上等待料理時都很期待喵。
不過對於老闆的態度其實顧客很兩極，有些人覺得老闆率直好相處，但有些時候也多少會覺得他態度比較不佳，所以在選擇時還是要多少衡量一下對於服務是否很要求喵。
傑米料理｜餐廳環境
餐廳外部
在慈濟學區附近，店面不大要仔細看一下，然後附近很難停車…..
餐廳室內
約二十幾個位子，間隔稍微有點近，再往裡面有預約無菜單合菜的座位，但看了一下位子也不多。
店內窗上跟牆壁都有老闆的自畫像，有把特點抓出來喵XD
免費的紅茶可以喝~
使用者付費喵>w<
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傑米料理｜菜單Menu
菜單都是黑板上寫的，很常會更換喵～幾乎每次吃菜單都變動很大~價格是不太親民，有蠻多都挺高價的喵。
傑米料理｜餐點
老闆隨便你(1500)
免費的紅茶，味道就是紅茶。
海苔包炙干貝
干貝炙燒後有獨特的香味，咬起來非常軟嫩，搭配著脆脆的海苔超好吃!!!!!
烤午仔魚
午仔魚吃起來很新鮮，肉質非常細緻鮮嫩，美味的讓人不斷一口接一口。
燒大蝦
蝦子並沒有多做調味，肉質很扎實口感Q彈，能吃到蝦子的鮮甜。配上用特調有點酸甜的醬汁超棒的!!!!!>w<
星鰻丼
生魚片等級的星鰻炙燒過後有種淡雅的味道，並且口感綿密搭配白飯有種在吃握壽司的感覺，非常好吃!!!!
佛跳牆
非常有飽足感的一道，有魚皮、珠貝、豬腳、排骨還有非常鬆軟的芋頭，湯頭非常濃郁鮮甜，料非常豐盛，吃完就有種飽足感喵!!!!
頂級紐約客厚切牛排(圖為2人份)
牛排的品質非常棒，據老闆說前天才從美國搭飛機來，一口咬下肉汁滿溢，口感非常軟嫩入口即化，味道能吃到肉汁夾雜油脂化開在口中擴散的美味，難以用文字形容的美味，吃完還是餘韻十足。
傑米料理｜結論
難得的花蓮無菜單料理，環境依然是乾淨整潔，沒有太華麗，服務也是老闆在負責端盤送菜陪聊天，1500的食材與用料上都比1000更高檔了些，並且上次的和牛就已經很美味了，這次的紐約客牛排就更棒了~~從食材與美味程度上是對得起價格的，且能從料理中感受到製作者的熱情喵。
傑米料理｜評分
(★為1星、☆為半顆星，滿為5星)
整體環境：★★★☆
服務態度：★★★★
美味程度：★★★★★
擺盤美觀：★★★★☆
價格適當：★★★★
傑米料理｜資訊
傑米料理
時間：11:00~14:00／17:00~20:30／週日公休
地址：花蓮市莊敬路202號
電話：038-574480
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