【花蓮吉安】秧悅千禧度假酒店｜健康又滿溢香氣的香草雞肉火鍋｜近鯉魚潭
這家秧悅千禧度假酒店是花蓮剛開幕不久的度假酒店，之前有看到晚餐有較高價位的自助式巴菲，這次朋友剛好看到有午餐火鍋特價中，ㄧ群人就浩浩蕩蕩的來享用，火鍋的食材上比較講究，主打健康養身，飯店的庭院很大景色不錯，還種植了很多香草等香料植物喵。
一、店家環境:
▶外部:
▽地點位於鯉魚潭附近，酒店外型上還很新，某個角度看過去還有點像是新校舍。
▶內部:
▽臨近過年已經開始掛上大春聯。
▽餐廳在這邊，火鍋跟自助式的場地共用，只是中午火鍋、晚上則是自助餐。
▽室內裝潢挺有質感，座位算起來不少，坐起來也算舒適乾淨。
▽飲料旁邊自取，只提供水跟香草茶，不過冬天來杯熱熱的香草茶也是挺舒服的。
▶庭院:
▽庭院綠意盎然，有著各式植物，還有很適合結婚拍照的涼亭造景，如果天氣良好的時候，到外面走走拍個照會是個很選擇。
二、店內餐點:
有雞香草火鍋雙人份(1099+10%):
(特價899+10%持續到109/4/30)
▽主要有菜盤+雞肉盤+雞蛋+五行麵。
▽提供三種醬料來搭配，從左而右為紅酒和風醬(偏酸甜)、胡麻醬、桔醬，本喵比較喜歡紅酒和風的味道，酸甜中又帶點紅酒香氣。
▽當然作為主角的火鍋，湯底是用干貝跟雞肉熬煮的高湯，喝起來超鮮甜。
▽君達農場出品的土雞肉。
▽近期特別流行的小農出品有機蔬菜，賣象不錯吃起來就跟ㄧ般蔬菜差不多。
▽南瓜、甜菜根、原味、竹碳、菠菜的五行手工麵條。
♥據服務人員所述，為了讓大家體驗不同湯頭的味道，會建議把食材分開煮，首先蔬菜->雞肉->麵條->香料鍋。
▽蔬菜鍋，湯頭喝起來有著蔬菜的香氣，偏向清淡中帶點甜味。
▽雞肉湯肉味很濃郁，雞肉吃起來頗為Q彈，但若是煮太久也是會很老滴。
▽雖說是五色麵條，但其實味道偏淡吃不太出來實際口味，不過口感軟Q還不錯，配上雞肉湯底來煮帶點肉味會更棒喵。
▽加入旁邊小籃子中的迷迭香、香茅、當歸葉，就能煮出又香又甜的香香鍋，光喝到這個湯就為今天的火鍋餐畫下美好的休止符ㄧ般。
▽椰子涼糕跟水果，算中規中矩的結尾。
三、結論:
大體上能吃到食材比較講究，用餐環境乾淨且有質感，服務態度上還有點進步空間，但再處理吃到壞掉的蛋的時候還算妥當，所以服務給個中等評價，如果是以原價論太貴了點，特價的時候還算值得，畢竟給的肉算多，雖說其他配料上真的有點少，吃起來味道是不錯，餐點細節方面做的不錯喵。
四、評分:
(★為1星、☆為半顆星，滿為5星)
整體環境： ★★★★
服務態度： ★★★
美味程度： ★★★☆
擺盤美觀： ★★★★
價格適當： ★★☆
五、店家資訊:
秧悅千禧度假酒店
電話：03-8129168
地址：花蓮縣吉安鄉干城二街100號
時間：11:00-17:00(火鍋時段)
宅喵平時做為普通上班族，興趣是到處尋訪美食與分享食記，希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人，不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
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