【潤肺食譜】清炒百合｜健康潤肺的百合料理，沒有負擔的蔬食食譜
這次要做的是清炒百合食譜，百合是一個潤肺很棒的食材，中藥也會拿來入藥，在家將百合跟時蔬炒再一起，一道爽口健康的潤肺料裡就完成了，不過百合價格比較高，在比例上可以自己調整，快收錄這篇難得的百合料理喵。
清炒百合｜食材
油*適量
蒜頭*3顆
百合*1顆
甜椒*半顆
洋蔥*1/4顆
甜豆*200g
辣椒*1根
米酒*1大匙
美白菇*150g
調味料
鹽巴*2茶匙
香油*2茶匙
椒麻油*1茶匙
清炒百合｜料理步驟
1.百合要剝成小片，洋蔥切碎，甜豆、辣椒切小片，甜椒切成小塊。
2.美白菇切成小段，蒜頭切碎。
3.拿出平底鍋倒入一層油，放入美白菇用中火翻煎2分鐘。
4.接著加入洋蔥、蒜頭，繼續用中火翻炒1分鐘。
5.再放入甜豆、香油、米酒，用中火翻炒2分鐘。
6.加入百合、甜椒、鹽巴，繼續中火炒2分鐘。
7.最後加入辣椒、椒麻油，繼續用中火翻炒30秒即可。
8.清炒百合完成。
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