2025.04.28

木村拓哉的減肥食譜｜50歲仍保持巔峰！木村拓哉的減肥餐這樣吃

一起來做木村拓哉的減肥食譜，不過儘管主食材差異不大，但我為了省麻煩用涼拌醬汁，大概有點類似胡麻醬的醬，或是一些和風醬之類都可，看你手邊有哪些醬汁搭配，要跟木村拓哉一樣用水果醋也可歐，這屬於低醣飲食，吃的健康卻也很美味歐，下面有減肥食譜的影片教學，可以清楚看到每一個步驟，我也是升級了呢。

木村拓哉的減肥食譜｜教學

木村拓哉的減肥食譜教學在這，歡迎看影片學習做法。

木村拓哉的減肥食譜｜食材

水適量 / Water (as needed)
蒜頭 6 顆（去皮、切碎) /6 garlic cloves (peeled and minced)
舞菇 50 克 / 50g Maitake mushrooms
紅辣椒 1 根（切片) /1 red chili pepper (sliced)
香油 1 大匙 / 1 tablespoon sesame oil
豆芽菜 200 克 / 200g bean sprouts
豬肉片 400 克 / 400g sliced pork
美白菇 50 克 / 50g white shimeji mushrooms
鴻禧菇 50 克 / 50g brown shimeji mushrooms
涼拌醬 3 大匙 / 3 tablespoons dressing sauce

木村拓哉的減肥食譜｜料理步驟

1.用中火將水煮滾 / Bring water to a boil over medium heat.

2.水滾後，放入豬肉片，煮到熟了變色 / Add pork slices and cook until fully done and change color.

3.將煮熟的肉撈起備著 / Remove the cooked pork slices and set them aside.

4.接著放入豆芽菜，中火煮 1 分鐘，煮熟後撈起備著 / Add bean sprouts, simmer over medium heat for 1 minute, and set aside once cooked.

5.轉成小火，放入菇類，乾煸 1 分鐘後蓋鍋煮 2 分鐘，翻炒到菇類收乾 / Reduce to low heat, add mushrooms, stir-fry for 1 minute, cover the pot and cook for 2 minutes, then stir-fry until dry.

6.加入 1 大匙香油，繼續翻炒約 1 分鐘 / Add 1 tablespoon sesame oil, and stir-fry for about 1 minute.

7.加入一半的蒜頭，翻炒片刻即可起鍋 / Add half of the garlic, stir briefly, and remove from the pot.

8.將食材隨意擺盤，撒上剩餘的蒜頭與辣椒 / Plate the ingredients, sprinkling the remaining garlic and chili pepper on top.

9.最後淋上涼拌醬 / Drizzle dressing sauce as a final touch.