【花蓮瑞穗】瑞穗天合國際觀光酒店｜僅存氣氛的自助式吃到飽，可惜了歐式城堡奢華裝潢

花蓮的瑞穗天合國際觀光酒店，最近開幕了，就在瑞穗這個邊疆之地開了，這家五星級飯店可說是耳熟能詳，在台灣也開了不少的分店，基本上只要是比較著名的觀光區都會有，春天就聽說花費40億去蓋的，並且蓋的像城堡一樣，一聽到有BUFFET吃到飽，本喵當然要一探究盡喵。

P.S以下評論包含本喵的主觀看法，如有不慣請多見諒。

瑞穗天合國際觀光酒店｜餐廳環境

餐廳外部

位於瑞穗滿是溫泉的那條路上，歐式城堡建築白天就已經很美，晚上看上去更是別有一番風情。

餐廳室內

裡面也蠻氣派的，給人很富麗的感覺。

不過重點還是要轉到餐廳本身，內部格局蠻大的，位子上空間寬鬆，挺舒適的、位子也很多。

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瑞穗天合國際觀光酒店｜餐點

自助式Buffet(1080+10%)

1.生菜沙拉區

這區還算OK，蔬菜的種類不少，但醬的種類只有三種:和風、千島及凱薩醬

2.海鮮區

海鮮種類很少，頂多就四五樣。生魚片算是比較好的，鮭魚的品質尚佳。

3.熟食區

牛肉、豬肉類為主，海鮮只有辣魚片跟炸螃蟹，螃蟹炸得不夠酥，不好吃。

燒臘區只有一樣，且有點硬跟過鹹本喵覺得不太OK。

蒸籠區，燒賣、奶黃包還有珍珠丸，味道就比7-11好一點點….

玉米濃湯跟藥膳排骨湯，兩樣我都有稍微喝一些，湯的味道還算濃郁還不賴

4.現場料理區

現切牛排，旁邊有紅酒醬跟鹽巴做搭配。

現煮麵食，旁邊有兩種湯頭，蝦湯跟牛肉湯可以選擇。

乍看之下像是鐵板燒，但其實是蒙古烤肉區。有牛肉、山豬肉及羊肉，還有一些蔬菜，從廚師不斷觀察熟度的動作上，可以看出他有多菜…….

現烤的薄片比薩，很快就被搶光了，但蠻好吃的~皮酥酥脆脆喵。

5.甜點麵包區

甜點的樣式比較多，麵包也有蠻多種類的。

有吃幾個試試，蠻正常的味道。

已經快成為基本款的哈根達斯冰淇淋~

6.飲料區

跟甜點區一樣，樣式算很多樣，從果汁到咖啡機還有罐裝啤酒。

料理隨拍區

熟食其實有幾樣味道不差，像是燉牛肉跟魚片還蠻好吃的。

這個燉牛肉算熟食最OK的，軟嫩且醬汁味道很好。

現切牛排肉質蠻嫩的，蠻美味的喵>w<

海鮮實在很弱，燙的太過….吃起來口感很軟爛…..

生魚片算是品質不錯，鮭魚吃起來鮮嫩帶點油脂，吃了蠻多的OwO

生菜沙拉算普普，就還行。

蒙古烤肉…真心雷，味道有點淡、肉超老，覺得浪費胃口。

現煮的麵還不錯，麵蠻Q的配上蝦湯的湯頭還蠻棒的。

甜點算比較好的部分，但麵包布丁有點硬，其他還算好吃。

左邊的芭樂起士蛋糕蠻特別的，有種芭樂香蠻喜歡的，右邊的抹茶有夠甜，不是螞蟻的人可能不太行。

瑞穗天合國際觀光酒店｜結論

上面已經把好話用盡了，環境雖然乍看之下很不錯，但是有看到好幾隻蒼蠅，吃到一半還有金龜子跟我共食。一開始服務都蠻好的，但中期開始就不太收盤子，因為人手不足，補菜速度也很慢。

食物樣式只有在甜點跟飲料上有達到水準，海鮮跟熟食種類太少而且不夠精緻，味道上也只能說中上而已。廚師的專業水準似乎不太足夠，炙燒生魚片居然只幫我把魚皮弄焦，本喵還疑惑了一下跟他說這好像沒炙燒好，

廚師還跟我說這已經炙燒好瞜(笑，大哥你這樣真的不是在耍我嗎?蒙古烤肉真心雷不想說，你是不是哪個學校放寒假的實習生???這個價位這樣的水平…..感謝今天讓我溫習了何謂金玉其表，抱歉，本喵不會再來喵。(#`皿´)

瑞穗天合國際觀光酒店｜評分

(★為1星、☆為半顆星，滿為5星)
整體環境：★★★
服務態度：★★★
美味程度：★★★☆
擺盤美觀：★★★★
價格適當：★

瑞穗天合國際觀光酒店｜資訊

瑞穗天合國際觀光酒店
時間：18:00~22:00(但是八點後幾乎不補菜)
地址：花蓮縣瑞穗鄉溫泉路二段368號
電話： 03-8863887轉6000

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