【食譜】菜脯蛋｜教你簡單煎出香氣逼人的菜脯蛋｜家常食譜
菜脯蛋幾乎家家都會做的常見料理，不過要做的油潤好吃卻也不容易，這次來介紹個簡單又香軟的做法，除了翻面比較麻煩以外，基本上是沒有很難的步驟，一起來做這道下飯的家常料理喵。
菜脯蛋
材料:
蔥*4根
油*適量
牛奶*1大匙
豬油*1大匙
雞蛋*5顆
菜脯*50g
作法步驟:
1.蔥切成蔥花。
2.拿個鍋子放入菜脯，用中火翻炒3分鐘。
3.加入1/3蔥花、少許的油，繼續用中火翻炒2分鐘後撈起備著。
4.雞蛋打入碗中用筷子攪拌均勻。
5.剩下的蔥、菜脯、蛋、牛奶、豬油，一起攪拌均勻。
6.拿個平底鍋倒入厚厚一層油，加入步驟5的食材並用筷子來攪拌，用小火煎3分鐘後翻面(可用盤子協助翻)。
7.翻面後再繼續用小火煎2分鐘即可。
8.完成。
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