【省錢食譜】川燙豆芽菜｜便宜不費心的豆芽菜料理，颱風天的好幫手

超便宜的川燙豆芽菜食譜，颱風天後是不是蔬菜都貴鬆鬆呢?來道平價好吃的豆芽菜料理，只要用滾水燙過豆芽菜，再加點調味料拌一拌就能上桌，不用10分鐘就能做好，輕鬆省力又省錢，蔬菜食譜中也是特簡單喵。

川燙豆芽菜｜食材

油*適量
水*適量
蔥*2根
蒜頭*3顆
豆芽菜*300g

調味料

鹽巴*3茶匙
胡椒粉*適量
椒麻油*1茶匙

川燙豆芽菜｜料理步驟

1.蒜頭切碎，蔥切成蔥花。

2.拿出鍋子倒入半鍋的水，再放入鹽巴(1茶匙)、油少許，用中火煮到水滾。

3.將豆芽才放入滾水中，用中火川燙1分鐘後撈起。

4.將燙好的豆芽菜加入蔥花、鹽巴、胡椒粉、椒麻油，攪拌均勻即可。

5.完成。

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