來點奢華的松露野菇燉飯食譜,運用剛到手的松露醬跟松露油,從生米開始慢慢煮,需要點時間跟步驟,但並不會很困難,在菇類挑選上很自由,看要金針菇、茶菇之類都可,哪個喜歡就加,份量差不多6人份,看自家人數斟酌處裡喵。
健康帶點特色的絲瓜炒皮蛋食譜,絲瓜湯是不是吃膩了?絲瓜夏天吃清涼消暑,加點海鮮去料理,讓青菜多一絲海味,味道上也不會這麼單調,皮蛋真的是很百搭,現在不只是皮蛋冰、皮蛋麵,現在連青菜都很搭喵。
清涼小菜的百香果拌南瓜食譜,用百香果去調味讓南瓜增加點酸甜,生南瓜切片很脆口,不過本身味道很淡,需要好好調味一下,用鹽巴醃過去生,涼拌起來就很好吃,只要兩個步驟就能完成歐,超級容易~包準一下就能上桌喵。
家裡就能做的煎肋眼牛排食譜,用平底鍋來煎,迅速簡易的做好,將肋眼牛排用鹽巴醃一下,再拿去煎一煎,加上奶油跟迷迭香去調味,不用烤箱也能做得很好,省時省力,不用去餐廳吃超貴的肋眼牛排,在家就能自己做喵。
炒簡單料理的和牛炒時蔬食譜,假設不用和牛肉片也無妨,就是個牛肉炒時蔬,用蒜頭、蔬菜快速翻炒就能上桌,豌豆建議先用滾水燙熟,蔬菜挑手邊有的即可,不用大費周章去準備,用剩菜製作也沒問題,以方便快速為主喵。
道地口味的川味泡菜牛肉食譜,跟一般韓式的不同,泡菜用比較中式的去製作,有點微微麻辣,也是自家製作,用平價牛肉片去炒一炒,一盤川菜料理就這樣完成摟,半小時內就能解決,肉要稍微醃過,會比較入味跟好吃喵。
甜鹹好滋味的京醬肉絲食譜,來由是貧窮家庭為了小孩,做出類似北京烤鴨的料理,用便宜的里肌肉絲取代鴨肉,也難怪京醬跟烤鴨的甜麵醬味道如此相似,使用醃過的里肌肉,醬爆去炒出香味,給你柔軟不柴的里肌肉絲喵。
老小朋友都愛吃的里肌肉捲食譜,用大家不太喜歡的里肌肉片,包裹住金針菇、蔬菜進去,煎一煎再去醬燒一下,完美的肉捲就完成摟,蔬菜的選用能自由選擇,不需要受到食譜的束縛歐,愛吃什麼都可以加喵。
海苔包山藥食譜,說是食譜但就只是將海苔跟山藥夾起來,小朋友都能自己包著吃,一個簡易的小菜,工作繁忙之餘,來點小確信,還能配個清酒,不用跑外面居酒屋,在家不費力就能做出來,零難度的日式山藥料理喵。
日式風格的山藥泥拌飯食譜,這種山藥料理比較常會在日料店,或是日式居酒屋吃到,小小一碗就要價不斐,自己做真的挺便宜,份量想吃多少都能自己調整,山藥最好選用日本山藥,台灣山藥吃起來口感有點差異,價格上也較貴一些些喵。