【食譜】豬肚包雞湯｜肚中包裹香嫩雞肉，養生湯品一點都不難
豬肚包雞湯這種做法還挺有趣的，把雞肉跟香料都塞進去煮，意外的能讓雞肉更加鮮嫩好吃，還會帶著淡淡的豬肉香氣，整鍋煮好的湯頭更是棒，不只好喝還很養生喵。
豬肚包雞湯(5人份)
材料:
水*適量
紅棗*6顆
洋蔥*1顆
雞骨*1副
米酒*1大匙
豬骨*300g
豬肚*1個
雞肉*半隻
馬告*2匙
黑胡椒粒*3匙
白胡椒粒*3匙
作法步驟:
1.洋蔥切小塊。
2.高湯:拿出大鍋子放入雞骨、豬骨，之後倒滿水用小火熬煮1小時。
3.豬肚洗乾淨後放入滾水川燙3分鐘。
4.將豬肚塞滿雞肉、黑胡椒粒(1匙)、白胡椒粒(1匙)、馬告(1匙)及紅棗2顆，之後用豬皮把洞堵起來併用竹籤封口。
5.拿出砂鍋倒入高湯，再放入豬肚包雞、黑白胡椒粒、馬告(剩下的)、米酒，最後用小火燉煮1小時。
6.接著把豬肚包雞撈起來，用刀把豬肚切小片。
7.最後把雞肉、豬肚放回鍋中，再加入紅棗後用小火熬煮15分後就完成。
撒上蔥、辣椒絲後(可省)完成:
宅喵平時做為普通上班族，興趣是到處尋訪美食與分享食記，希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人，不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
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