[食譜]奶油炒牛小排-10分鐘完成的牛小排料理，難以抵抗牛肉食譜

10分鐘就能做好的奶油炒牛小排食譜，牛小排大多拿來煎或烤，為了放便採用炒的方式，炒牛小排配上奶油、洋蔥，既罪惡又好吃，教你做出難度低的牛小排料理，體驗肥美牛肉的好味道，記得牛小排要退冰到室溫喵。

奶油炒牛小排｜食材

油*適量
酒*1大匙蒜頭*3顆
洋蔥*1顆
胡椒*適量
醬油*2大匙
檸檬*1顆
蜂蜜*1大匙
鹽巴*1茶匙
紫洋蔥*半顆
牛小排*3片

奶油炒牛小排｜料理步驟

1.牛小排切塊，洋蔥切小片，蒜頭切碎，將檸檬汁擠好跟醬油、蜂蜜攪拌均勻。

2.拿出鍋子倒入少許油，放入牛小排用大火將兩面各煎30秒，然後撈起備著。

3.繼續用留有的油，放入洋蔥、紫洋蔥、鹽巴後，用中火翻炒2分鐘。

4.加入牛小排、醬汁、酒，用大火翻炒30秒即可。

5.撒上胡椒就完成。

筆者碎碎念

牛小排料理起來不會太難，食材新鮮品質好是必要的，簡單炒炒就很好吃，牛小排的油潤跟鮮美，跟洋蔥搭起來更加完美，同時能吃到蔬菜跟肉。

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