新手也能成功的嫩煎牛小排食譜，首先用香料醃過牛小排，接著拿去兩面煎一煎，步驟就是這麼簡單，包準廚藝初學者也可以完美做成的牛小排料理，牛小排本身充滿油花，吃起來軟嫩又多汁，牛排大約選1cm左右寬度，比較好掌握熟度喵。

家庭主婦都要會的紅燒鱸魚食譜，算是蠻家常的食譜，其實也不限於鱸魚，像是吳郭魚、鯉魚等平時常見的魚都可以應用，基本上八九不離十，只要看魚的大小斟酌一下調味的量，相信大家都可以完成喵。

健康好食的炒四季豆食譜，平常就可以做的家常料理，切四季豆有點小麻煩，如果真不想切也可以切段就好，但切小塊會比較入味，用豆瓣醬來調味，有點微辣又不會太重口，可以當作晚餐的蔬菜吃，小朋友也會喜歡的蔬菜食譜喵。

頗有特色的山葵雞湯食譜，雞湯的煮法有百百種，這次用了阿里山特產山葵漬，還用了放山土雞，拿砂鍋來煮雞湯不僅快又好吃，雞湯喝起來帶著淡淡山葵的辣感，還有本身的鮮甜，讓人不小心就多喝了兩碗，是簡單好製作的雞湯食譜喵。

電鍋就能做的地瓜粉蒸肉食譜，用比較肥一點的五花肉，加上調味料醃製，醃完就可以丟電鍋蒸，一道美味又簡單的粉蒸肉就完成了，配飯吃超好吃，醃過後豬肉也比較沒腥味，有時間一定要做做看的肉類食譜喵。

健康好喝的櫻花蝦莧菜湯食譜，莧菜大多是加小魚乾去熬湯，這次運用柴魚高湯包來節省時間，會更方便下班人自己煮，櫻花蝦的部分其實也可以用蝦米之類取代，差異不會太大，都市人平常吃太少蔬菜，偶爾煮個莧菜湯補充一下營養跟纖維質喵。

超便宜的川燙豆芽菜食譜，颱風天後是不是蔬菜都貴鬆鬆呢?來道平價好吃的豆芽菜料理，只要用滾水燙過豆芽菜，再加點調味料拌一拌就能上桌，不用10分鐘就能做好，輕鬆省力又省錢，蔬菜食譜中也是特簡單喵。

簡單好吃的皮蛋炒水蓮食譜，清炒水蓮好像有點太平凡了，試試看加點皮蛋一起炒，保證會讓風味更加優秀，近期也看到蠻多餐廳喜歡在蔬菜加皮蛋，看起來有點那個，但味道的確很好，如果要讓家人攝取更多纖維質，那這道健康食譜會很合適喵。

10分鐘就可以上桌的快炒南瓜絲食譜，選用上次介紹過的奶油南瓜，吃起來會比較脆口清爽些，不過也可以用普通南瓜取代，煮菜還是講究食材的取得，方便為主就好，拿個大鍋爆香一下蒜頭，放南瓜進去炒炒，就這樣簡單，其它蔬菜可以自由添加喵。

超簡單版的迷迭香煎戰斧豬排食譜，將豬排拿去醃一醃，再拿平底鍋煎一煎就完成，就算今天是第一次料理的菜鳥都可以做，而且煮好芳香四溢，豬排與迷迭香又非常契合，保證能當晚餐的大菜，相信家人都會很愛吃喵。