戰斧豬排是許多牛排館的必備菜色，但在家裡也可以輕鬆做，這次介紹居家板本的香煎戰斧豬排食譜，將戰斧豬排加上奶油煎過，雖然會有點手忙腳亂，需要每15秒就翻面，不過只要平底鍋，不需要再烤過的步驟，就可以做出美味的戰斧豬排，這次還使用了伊比利豬，比平常豬肉香氣更濃郁些喵。

這次要做簡單的醬燒牛五花捲食譜，用牛五花肉片將泡菜、金針菇捲好，拿去煎一煎再稍微煮一下就完成，10分鐘內就可以完成，小朋友最愛的肥嫩牛肉捲，相信可以因此消滅不少白飯，如果配個酒當作下酒菜也很適合，是個超簡單的牛肉捲食譜喵。

只要8分鐘就能上桌的迷迭香奶油蟹腳食譜，蟹腳平常好像通常都辣炒、醬燒等，今天運用西式的做法，用奶油、迷迭香、檸檬為主要調味，吃起來有著奶油香氣與淡淡迷迭香，超簡單又好吃的奶油蟹腳，相信給大家一個不一樣的味覺體驗喵。

家常好吃的醬燒小卷佐雪裡紅食譜，家母的小巧思，將下飯的雪裡紅跟醬燒小卷結合，兩邊都是簡單炒一炒就可以上桌，整個料理過程約在10-15分鐘，下班後弄一弄就可以開吃，簡單的醬燒小卷料理，配上一大碗飯真的棒，就算是上班族都不會很麻煩喵。

酥炸肉排(Milanesa)是來自阿根廷的當地特色美食，運用香料、雞蛋等裹住肉排，再拿去炸(近期很多人改成煎)，相當簡單就可以製作，這次怕煎不熟所以還多烤了一下，剛出爐的肉排香氣十足，咬下去有厚實的肉感與濃郁起司，還加了蛋跟番茄增加層次感，是個很異國風的酥炸肉排食譜喵。

簡化版的法式羊小排食譜，七分熟的軟嫩羊小排，上面有著滿滿香料香氣，可以搭配生菜、馬鈴薯泥一起享用，那種柔軟與香氣讓人迷戀，首先煎過羊小排再拿去烤，最後抹上醬料回烤即可，香料準備比較麻煩外，其它做起來其實一點都不難喵。

漂亮好吃的泰式叢林烤牛肉食譜，運用生菜跟烤牛排一起擺盤，繽紛的色彩與調味得宜的醬汁，讓人食指大動不已，而且牛排只要簡單醃過，再拿去烤箱稍微烤一下就可以，整個簡單又美味的泰式食譜，在家也不用花很多力氣就能做喵。

簡單好吃的鰻魚羹食譜，鰻魚羹是去基隆廟口老店買的，雖然價格不親民但魚刺少又入味，自己煮個高湯加進去，跟蔬菜一起煮一煮就相當好喝，沒有加太白粉之類去勾芡，現在居家飲食還是要講究些健康，大家能吃的美味又開心是最重要的，自己煮起來便宜很多，可以鰻魚羹吃爽爽喵。

這次來個簡單版的石狩鍋食譜，石狩鍋名字出自日本石狩川，那邊自古以來都出產著眾多鮭魚，也是當地漁民所做成的料理，運用了鮭魚、蔬菜熬煮成的鍋物，之後固被冠名，其實在蔬菜、配料方面可以自由些，加點喜歡的菇類、火鍋料都可以，只要加上鮭魚、牛奶熬煮就是個很合格的石狩鍋喵。

速成好製作的迷迭香鮭魚食譜，這次使用的是72有鮭魚的菲力鮭魚塊，簡單用迷迭香與檸檬調味就相當好吃，醃過炒一炒就完成，不用費心力就能輕鬆做好，只要把握一下不過老就好，品質好的鮭魚就不用太多調味，迷迭香的香氣讓鮭魚更有層次，一起來做做看喵。