說到白飯殺手，這道經典的家常菜「香菇鑲肉」絕對榜上有名！肥厚Q軟的大香菇，裡頭填滿了吸附著特調醬汁的飽滿豬肉餡。很多新手以為這道菜很複雜，或是常常遇到肉餡跟香菇分離的窘境。今天就來跟大家分享這道零失敗的簡易做法，只要掌握一些小秘訣，保證煎出來的香菇鑲肉顆顆飽滿完美，不僅是下班後快速上桌的救星，帶便當也非常適合喔！快一起來做做看這道家常香菇料理拔。

超級簡單的鹹豬肉箭筍湯食譜，對很多花蓮人來說，這絕對是春季餐桌上不可或缺的靈魂湯品。東部特產的箭筍口感細緻鮮脆，搭配帶有豐富油脂與鹹香的台灣鹹豬肉一起熬煮，不用複雜的調味，湯頭就超級鮮甜好喝！今天就來跟大家分享這道只要3樣食材就能搞定的零失敗家常菜，不想用高湯也能用清水，在便利性上更是方便歐。

超簡單的韓式無水燒肉食譜，不用水也能煮出超入味五花肉？這道「韓式無水燒肉」就是懶人料理的王者，讓你做出韓劇中的美味料理，用五花肉製作，但吃起來軟綿卻不膩口，相當好吃且入味，相信大小朋友都會愛上的，只需要洋蔥、蔥跟五花肉，加上韓式醬料就能製作。

一起來做木村拓哉的減肥食譜，不過儘管主食材差異不大，但我為了省麻煩用涼拌醬汁，大概有點類似胡麻醬的醬，或是一些和風醬之類都可，看你手邊有哪些醬汁搭配，要跟木村拓哉一樣用水果醋也可歐，這屬於低醣飲食，吃的健康卻也很美味歐，下面有減肥食譜的影片教學，可以清楚看到每一個步驟，我也是升級了呢。

居家超簡單的川燙豬肉片食譜，燙過豬肉片加上杏鮑菇與香菇，最後撒上五香粉，儘管是很簡單的料理，但味道卻很好，屬於懶人都能做的家常料理，肉片換成別種也可，不一定要豬肉片，菇類就選自己喜歡的種類，要是更懶連菇類都能省，肉片燙一燙也能當一道菜。

甜鹹好滋味的京醬肉絲食譜，來由是貧窮家庭為了小孩，做出類似北京烤鴨的料理，用便宜的里肌肉絲取代鴨肉，也難怪京醬跟烤鴨的甜麵醬味道如此相似，使用醃過的里肌肉，醬爆去炒出香味，給你柔軟不柴的里肌肉絲喵。

老小朋友都愛吃的里肌肉捲食譜，用大家不太喜歡的里肌肉片，包裹住金針菇、蔬菜進去，煎一煎再去醬燒一下，完美的肉捲就完成摟，蔬菜的選用能自由選擇，不需要受到食譜的束縛歐，愛吃什麼都可以加喵。

鑄鐵鍋燉煮的蔥燒子排食譜，傳統功夫菜都比較費工又困難，讓我們來挑戰一下蔥燒子排，盡量用簡易的方式製作，不過畢竟是功夫菜，步驟上多少繁複一些，還請大家見諒，用大量的青蔥、洋蔥來燉煮豬肋排，需要時間慢慢燉煮，花一點耐心等待美食喵。

電鍋就能做的地瓜粉蒸肉食譜，用比較肥一點的五花肉，加上調味料醃製，醃完就可以丟電鍋蒸，一道美味又簡單的粉蒸肉就完成了，配飯吃超好吃，醃過後豬肉也比較沒腥味，有時間一定要做做看的肉類食譜喵。

家常容易製作的香煎豬排食譜，這次來做小朋友最喜歡的豬排，用比較瘦的里肌肉來做，不用油炸也可以很好吃，用有點半煎炸的方式，可以節省油量也不會太上火，讓瘦瘦的里肌肉也可以轉身成美味豬排喵。