說到花蓮市區必吃的日式拉麵，這家「黑潮拉麵·炸串專賣店」絕對是許多在地老饕的心頭好！忙碌了一整天，推開黑潮拉麵的大門，迎接你的是陣陣撲鼻的高湯香氣，這裡最讓我無法抗拒的，就是那碗招牌的「黑蒜拉麵」，醇厚濃郁的豚骨湯底，交織著黑蒜特別的濃濃蒜香，配上他們店內Q彈的拉麵，可說是每來必吃的餐點，還有每串20元的炸串，剛炸好酥脆好吃，可說是吃完拉麵後的小確幸，不論平假日都很多人造訪，想來吃建議盡早到場歐~

說到花蓮拉麵老店，在地人絕不會漏掉這間經典的「倉麵屋」！來朝聖他們家討論度超高的「浪花叉燒拉麵」，一上桌那整整8片、鋪好鋪滿的焦糖炙燒叉燒，撲鼻而來的炙烤香氣直接讓人口水直流，不僅叉燒美味、份量十足，加上湯頭與麵條也不差，生意一直不溫不火讓我有點訝異，不過能直接進來用餐，少掉排隊跟擁擠，同樣是很舒服的一件事，假設想吃個花蓮拉麵又不想人擠人?那我蠻推薦這家的歐～

花蓮玉里的山嵐拉麵-安通溫泉店，地點在玉長公路上，是日式老宅風格，正宗日本的山嵐拉麵入住，每天限量60碗，到場要先登記等叫號，內用座位不會很多，想吃建議就早點去吧，旁邊就是有名的安通溫泉，想要泡湯+吃拉麵也不錯，可惜價格略高些，屬於嘗鮮一次就好的類型，地點又比較偏遠些。

「前田商店·昭和ラーメン專門店」在花蓮開幕不久，有別於其它加濃湯日系拉麵，前田商店湯頭清甜卻不會很濃很重口，就算麵吃完，也會讓人想把湯喝掉的類型，因為是試營運時吃的，菜單跟餐點或許會有變化，目前該店已經正式開幕摟，就在花蓮市區的大同街上，店的生意很好，會建議開門就去比較安全喵。

麵屋真打是花蓮新開不久的拉麵店，相當日系的風味，店內雖小不過舒服，冷氣涼爽還有冰水喝，一般對拉麵店老闆的印象，都是硬派不苟言笑，這家老闆卻很親切充滿笑容，拉麵口味好，也能夠加麵，想吃叉燒還能點爆滿型態的喵。