來到北海道札幌，除了大口吃成吉思汗烤肉，品嚐精緻的高級羊肉料理也是許多人期待的行程。造訪了札幌市區頗具話題性的羊肉專賣店「羊と饂飩」。本以為會是一場將羊肉處理得軟嫩且毫無腥味的饗宴。沒想到，這卻是我整趟北海道旅程中，吃得最不習慣的一餐。如果你跟我一樣，對肉類的腥羶味比較敏感，他們家主打的「羊肉火鍋」，那個羊肉片極度狂野的羊騷味，我真的沒辦法接受！但看tabelog上有3.62星，或許大家其實能接受...

在大雪紛飛的北海道札幌市區，搭著路面電車來到寧靜的街區，有一間昭和五十二年創業的老字號餐廳「こうひいはうす(Coffee House)」。有趣的是，雖然店名叫做咖啡店，但它其實是在地人非常喜愛的湯咖哩老店。推開木門的瞬間，彷彿掉進了時光隧道，滿屋子的古董老物與充滿昭和風情的原木裝潢，但請注意店內空間禁止攝影，請放在自己回憶裡。看得出老闆夫妻都有一定年齡，仍然俐落準備餐點，端上一道充滿家常風味的湯咖...

好不容易飛到北海道札幌放假，想要一次吃遍所有的在地美味，卻又苦於胃容量不夠或是行程太緊湊嗎？位在札幌的薄野鬧區，主打將北海道的奢華吃乾抹淨的吃到飽餐廳，就是這家薄野百貨 (ススキノデパート)，這裡打破了傳統自助餐的框架，讓你不僅能無限狂嗑北海道三大蟹（帝王蟹、松葉蟹、毛蟹），還有海鮮、肉品可烤，同時有專人製作壽司、烤串、炸物等，包準你吃飽飽。但是在訂位時要是人多，建議分桌會比較划算，這次6人桌居然...

來到北海道札幌啤酒園（Sapporo Beer Garden），除了參觀啤酒博物館與小酌外，如果你是講究用餐品質的老饕，那麼隱身在園區一角的Sapporo Garden Grill(サッポロビール園 ガーデングリル)是你的隱藏版首選。不同於喧鬧的吃到飽大廳，這裡擁有挑高的落地窗，能一邊欣賞雪景與建築，一邊在無煙環境中細品高等級的穀飼羊肉 ，來個特別的成吉思汗烤肉。到札幌旅遊一定想吃一下當地美食，想...

驅車來到北海道登別溫泉，除了到地獄谷看看壯觀的景色外，還是要到極樂通商店街好好逛逛，商店街上有許多名產、餐廳，儘管規模不大，但該有的都有。這次吃的溫泉市場就開在商店街上，是一家以海鮮丼聞名的餐廳，有各種生食丼飯跟海鮮烤物，價格中等不算太平價，畢竟登別這邊是觀光繁盛的地方，許多外國觀光客來泡湯，但只要餐點好吃，貴上一些也是能接受的。畢竟都到日本旅遊了，可以瀟灑一些～

來到北海道登別溫泉，逛完煙霧繚繞的地獄谷後，是否正尋找既能填飽肚子又能美拍的餐廳？溫泉街不只有知名海鮮丼，位於閻魔堂正對面的「道産子ぷりん (Dosanko Pudding Soup Curry)」，絕對能符合你的期待。這家裝潢充滿文青感的網美店，不只賣著好吃的北海道湯咖哩，更有讓人跌破眼鏡的創意甜點！那就是溫泉蛋布丁，甚至還會淋上日式醬油，是不是光聽就讓人想挑戰呢?

剛抵達北海道札幌車站，如果不想拖著行李在大雪中奔波，又想立刻品嚐道地的北海道美食，那麼位於Stellar Place6樓的「十勝豚丼 いっぴん 札幌車站店」絕對是你的首選。還沒走到店門口，遠遠就能聞到濃郁炭烤香氣。這裡主打以備長炭高溫現烤的「十勝豚丼」，鋪滿碗的厚切豬里肌與五花肉，一口咬下，肉質鮮嫩多汁帶點炭香，配上與白飯可說是完美。可惜用餐時段排隊人潮滿滿，登記好後可以先去逛逛百貨，或是上去T3...

此次前往北海道小樽的すしよし(鮨処 よし)，這是一家日本正統的板前壽司，可惜安排的是在二樓的包廂，並沒實際感受到板前的服務，撇除這點握壽司15貫套餐9900¥，查過大概算板前壽司入門價位。品嚐起來是挺不錯，但確實沒預期的驚艷，甚至說台灣有幾家日料表現更為出色，這樣換算約台幣2000的壽司，評價起來確實稍顯微妙。只能說我對日本板前壽司預期過高，亦或是要多吃幾家，才能有更加精準的評論。

到了日本北海道好吃得太多，今天要介紹的這家香るつけ蕎麦 蕎麦花，就是間觀光客鮮少知道，但在地人絡繹不絕的蕎麥麵專賣店。這裡主打「沾蕎麥麵 (Tsuke Soba)」，冰鎮過的麵條入口滑順Q彈，帶有淡淡蕎麥香氣。雖然這裡的特製沾醬對台灣人來說可能稍顯重鹹，但只要適量沾取，仍然是一份值得一推的北海道美食。每份蕎麥麵大約1300日元上下，足夠的份量與平實的價格，難怪晚間常常坐滿顧客，要是到了苫小牧有閒務...

來到北海道札幌的夜晚，除了大啖成吉思汗烤肉與味噌拉麵，你絕對不能錯過這裡精彩的「Bar Hopping」文化。若要推薦一家既擁有世界級的專業調酒技術，卻又沒有傳統日式酒吧的距離感，位於薄野鬧區的 「The Bar Nano」 絕對是首選。調酒師將北海道當季最新鮮的水果，甚至是起司與昆布融入酒杯中。Tabelog3.78星可說是非常優秀，服務人員待客親切得體，今晚喝了4杯都相當滿意，價格上也實屬合理...