【花蓮市區】香之味北京脆皮烤鴨｜進步空間頗多，花蓮差強人意的烤鴨
其實花蓮烤鴨所剩不多，印象中大概就三家，這家香之味北京脆皮烤鴨算是幾經波折的店家，從之前開始買就換了好幾次老闆，這次去體驗就普普…，態度跟CP值還有味道多少有點失望，沒有到非常差，但還是會優先買別家喵。
一、店家環境:
▶外部:
▽位於花蓮大郵局旁三叉路口處，招牌做的很大頗為顯眼，附近路旁可以找地放臨停。
二、MENU:
▽幾乎久久買一次都持續漲價，從一開始兩百出頭，現在都來到接近三百…，不過每家烤鴨都在漲喵ˊˇˋ
三、店內餐點:
烤鴨半隻(280):
▽片鴨、炒鴨、包皮吃三種，附帶兩包醬跟一點點蔥段跟六片麵皮。
▽已經努力了，但她就是切的很亂….，味道還不錯，但有的地方皮太多吃起來太油，或許鴨跟技術都有待加強。
▽配上蔥跟醬汁一起吃，麵皮太硬有點破壞口感，但醬的味道沒有變，勉強能接受…。
▽炒的味道上還行，但總覺得香氣沒那麼足，就普普。
四、結論:
令人覺得進步空間不小的烤鴨，有很多地方讓人挺遺憾的，但大體上沒有選擇還是能吃，CP值、態度上讓人覺得不太OK，鴨肉少得有點誇張，比以前買的少很多，漲價還要減量…，不考慮二訪喵。
五、評分:
(★為1星、☆為半顆星，滿為5星)
整體環境： ★★☆
服務態度： ★★
美味程度： ★★☆
擺盤美觀： ★★☆
價格適當： ★★☆
六、店家資訊:
香之味北京脆皮烤鴨
電話：03-8315903
地址：花蓮縣花蓮市建國路45號
時間：10:00-19:30
宅喵平時做為普通上班族，興趣是到處尋訪美食與分享食記，希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人，不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
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是蔥還是蒜???
應該是蔥