【食譜】香烤紅麴雞腿排｜烤雞腿帶著淡淡紅麴香氣，美好滋味值得擁有

雞肉料理
紅麴那有點甜甜的風味，搭在雞腿排上可說是相得益彰，烤過後的軟嫩雞腿排帶著淡淡甜香，相信只要配上一碗飯就非常滿足，這讓我們來做簡單的紅麴雞腿排拔，不用繁雜的食材與做法，用紅麴醃製雞腿排再丟去烤一烤就完成喵。
 
【食譜】香烤紅麴雞腿排｜烤雞腿帶著淡淡紅麴香氣，美好滋味值得擁有

香烤紅麴雞腿排

 
材料:
 
紅麴醬*100cc
白芝麻*適量
無骨雞腿排*1個
高麗菜*1/4顆
 
【食譜】香烤紅麴雞腿排｜烤雞腿帶著淡淡紅麴香氣，美好滋味值得擁有
作法步驟:
 
1.高麗菜切細絲。
香烤紅麴雞腿排食譜
 
2.雞腿排兩面沾上紅麴醬，放冰箱醃製6-8小時。
香烤紅麴雞腿排食譜
 
3.接著將醃好的雞腿排放到烤箱中，轉150度烤30分鐘。
香烤紅麴雞腿排食譜
 
4.翻面後將火調到190度，再繼續烤30分鐘即可。
香烤紅麴雞腿排食譜
 
5.高麗菜絲舖盤，接著在灑上白胡椒就完成。
【食譜】香烤紅麴雞腿排｜烤雞腿帶著淡淡紅麴香氣，美好滋味值得擁有
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