【創意食譜】櫻花蝦炒蘿蔔｜帶點獨創性的櫻花蝦料理，炒蘿蔔絲與櫻花蝦的合舞

家母自己思考的創意料理，兼具好看又健康的櫻花蝦炒蘿蔔食譜，其實就是把櫻花蝦跟紅白蘿蔔絲炒在一起，既有櫻花蝦的海味，也能吃到脆爽的炒蘿蔔絲，對於生手來說也很簡單，只要照著步驟走，不容易出錯喵。

櫻花蝦炒蘿蔔｜食材

油*適量
蔥*2根
蒜頭1顆
白蘿蔔*1根
紅蘿蔔*半根
櫻花蝦*100g

調味料

鹽巴*2茶匙
米酒*1大匙

櫻花蝦炒蘿蔔｜料理步驟

1.紅白蘿蔔切絲，蒜頭切碎，蔥切成蔥花。

2.平底鍋加入一層油，放入蒜頭後轉成小火爆香1分鐘。

3.放入櫻花蝦後用小火翻炒1分鐘，然後將櫻花蝦撈起備著。

4.重新倒一些油，再放入白蘿蔔、鹽巴，轉成中火後翻炒1分鐘。

5.放入紅蘿蔔，轉成小火翻炒2分鐘。

6.最後放入蔥花、櫻花蝦、米酒，繼續用小火翻炒1分鐘。

7.完成。

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