難得看到有人賣白帶魚卷，魚販將白帶魚去骨後卷成花，拿個平底鍋簡單煎一煎就能上桌，煎的香酥好吃的白帶魚，配上香噴噴白飯讓人難以停下，夏季的夜晚悶熱難受，來塊白帶魚卷配上冰涼啤酒消消暑喵。   香煎白帶魚卷   材料:   油*適量 蔥*2根 鹽*1匙 辣椒*1根 米酒*1大匙 白帶魚*200g(可買現成魚卷)   作法步驟:   1.白帶魚除刺後卷起來，並加入米酒醃製20分鐘。   2.蔥(一半)切...

豆豉炒海瓜子是道下飯、下酒都非常適合的海鮮熱炒，不需要高超的功夫與技巧，只要用心去炒一炒就能上桌，帶給家人、朋友鹹香的美味，好好吃又不用擔心失敗，放寬心一起做做看喵。   豆豉炒海瓜子   材料:   油*適量 蔥*2根 洋蔥*半顆 辣椒*1根 醬油*1大匙 豆豉*1大匙 海瓜子*600g 九層塔*30g 紅蘿蔔*少許   作法步驟:   1.辣椒切小片，紅蘿蔔切絲，蔥切成蔥花、蔥段各半。   2...

這次要做的是新鮮好吃的鮮蚵豆腐煲，煮好一鍋就能搞定一餐，輕鬆不麻煩的好料理，如果沒有鮮蚵也能用魷魚、蟹腿之類海鮮來取代歐，還能把剩下的食材都丟丟進去煮煮，小朋友最愛的豆腐煲澆飯喵。   鮮蚵豆腐煲   材料:   水*適量 蔥*5根 油*適量 洋蔥*1顆 豆腐*1個 辣椒*1根 醬油*4大匙 米酒*2大匙 鮮蚵*300g 薑片*5片 香油*1大匙 豆豉*1大匙 豆瓣醬*1大匙 紅蘿蔔*1/4根 玉...

這次要做的是印度香料奶茶，滿滿印度風的香料氣息，牛奶、紅茶與香料結合，一種特有的異國風情，冰鎮後更加魅惑人心，夏天必備的美好飲品，快讓我們動手一起試試看喵。   印度香料奶茶   材料:   水*500cc 冰糖*1匙 牛奶*300cc 紅茶包*3包   香料: 小茴香*1小匙 丁香*1小匙 全香子*1小匙 肉桂*1小片 黑胡椒*1小匙 八角*3小角 作法步驟:   1.拿個小鍋子放入香料包及水，...

疫情變嚴重了大家都待在家，難免要自己動手做飯，是不是都吃膩了單調的泡麵了?這次來讓泡麵也能有些變化，食材上可以自由變化，來做做看酥酥脆脆煎麵料理，濃郁番茄香讓人迷醉喵。   番茄牛肉煎麵   材料:   水*適量 蔥*2根 油*適量 辣椒*1根 蒜頭*2顆 薑片*4片 洋蔥*1顆 泡麵*2包 米酒*1大匙 番茄*2顆 雞蛋*2顆 醬油*4大匙 牛肉*200g 番茄醬*1大匙 玉米粉*1匙 健康菜*...

疫情嚴重的這幾週不小心就迷上了看Vtuber，目前觀看以台灣Vtuber小台為主，想要寫一系列的介紹推廣文，像台V四天王等級相信大家都不陌生，但仍有許多用心、投入心血的台灣Vtuber值得被大家注目歐，就讓我們來介紹一下今天的主角艾波EPO喵。   一、基本介紹:   艾波EPO   ▶角色設定:   名稱:艾波EPO 年齡:717歲 職業:魔女 個性:御姊系、溫柔、微腹黑 賣點:腿腿很棒(誤  ...

軟Q的仙草加上點檸檬汁，那種酸中帶甜的好滋味，不管什麼時候吃都能俘虜老少朋友的胃，來去全聯買買把食材湊齊，回家花個一分鐘就能做好，簡直可以說是最易料理喵。   檸檬仙草   材料:   水*半碗 檸檬*1/4顆 蜂蜜*1匙 冰塊*適量 仙草*適量(看自己)   作法步驟:   仙草切小塊檸檬幾汁加進去，接著放水及蜂蜜攪拌均勻，可加冰塊。 延伸閱讀:   【食譜】牛奶仙草-冰涼解暑簡易甜湯，一分鐘速...

天氣悶熱又工作了一整天，是否想來碗清涼退火的牛奶仙草呢，食材簡單又不麻煩，每個人只要有手就會做，輕鬆的就像呼吸一般，冰涼的牛奶與滑順清爽仙草，一碗就讓你開心又涼爽喵。   牛奶仙草   材料:   牛奶*半碗 蜂蜜*1匙 仙草*適量(看自己)   作法步驟:   仙草切小塊，再加入牛奶、蜂蜜攪拌均勻，放冰塊就完成。 延伸閱讀:   【食譜】葫蘆瓜煎餅-葫蘆瓜也能美觀又好吃，簡單煎餅在家做   【食...

香辣下飯的麻婆豆腐與魚膘相會，到底會擦出什麼樣的火花呢?軟綿魚膘加上些許辣味，沒想到非常的適合，同時魚膘跟豆腐都很軟滑嫩嫩的，一點違和感都沒有，簡單就能做好的小創意菜，讓家人能換換口味喵。   麻婆豆腐佐魚膘   材料:   水*1碗 油*適量 蔥*2根 糖*1匙 辣椒*1根 薑片*4片 洋蔥*半顆 豆腐*1塊 椒麻油*1匙 豆瓣醬*2匙 魚膘*300g 玉米粉*1匙   作法步驟:   1.洋蔥...

這次要做的是葫蘆瓜煎餅，葫蘆瓜還能做煎餅!?沒想到拔，其實就是一個類似韓式煎餅的變化版，把食材改成健康時蔬，可以順邊清冰箱歐，加入自己喜歡的食材也可以，超簡單的歡迎大家一起做做看喵。   葫蘆瓜煎餅   材料:   油*適量 米酒*1大匙 干貝*6個 麵粉*1碗 牛奶*1大匙 香油*1匙 玉米粉*半碗 鹹蛋白*3顆(可加蛋黃) 葫蘆瓜*1/4個 紅蘿蔔*1/4根 起司片*1片 九層塔*10g   ...