【花蓮市區】鮮達仁日式料理｜炙燒握壽司好吃又飽滿，丼飯類也都不容小覷
花蓮日式料理林立，鮮達仁日式料理算蠻老牌的一家，想當初第一次嘗試寫食記就是這家呢，多少有些別樣情感，想當初吃到炙燒鮭魚握壽司真的驚艷，丼飯類表現的也都很好，雖說價格上或許優勢稍弱，但品質一直都很有保障，也曾試過無菜單料理相當豐盛，吃過後全家都很滿足，這次就來介紹一下喵。
一、店家環境:
▶外部:
位於花蓮市區熱鬧的中華路上，鄰近豐興餅舖，外觀燈光強烈還挺顯眼的，但這附近車位不好找，要多繞一下。
▶內部:
店內也是佈置的簡單卻有格調，燈光很明亮讓店內充滿活力，但每次來生意好像都比較差一些些…要加油。
二、MENU:
販賣的種類很多樣，從丼飯、握壽司到炸、烤物都有，如前所述，價格上稍高但我覺得品質有達到水準。
牆壁的黑板上也有每天特有的料理，比方說新鮮海魚或特色料理。
三、店內餐點:
鮭魚比目魚丼(385)
光看就覺得超豐盛，炙燒鮭魚、比目魚都各有四片以上，還有沙拉、青菜跟雙色魚卵，如果芥末是現磨的就更完美喵。
炙燒鮭魚熟度適中吃起來兼具生熟食的美味，比目魚鰭邊肉更是本喵的最愛，那種軟嫩中帶點Q彈的口感與油潤的鮮美滋味令人久久難忘。
炙燒旗魚+鮪魚+鮭魚肚(235)
每個握壽司的生魚片都毫不手軟的切厚片，稍微炙燒後就飄香滿溢，魚肉的鮮甜表現得很出色，特別是鮭魚肚根本必點!!!
蛤蜊湯(55)
這家的蛤蜊湯幾乎每次都會點，蛤蜊都很大顆且新鮮，滿滿一碗的鮮味都在其中，隨著丼飯搭配起來很不錯呦。
胭脂生蝦(230)
這真的超值得，不誇張～整個新鮮，那個軟Q與鮮甜讓人難忘。
海膽散壽司(200)
很大一塊的海膽，稍微炙燒過更香，海膽的鮮味與層次感相當棒。
鮭魚卵小缽(160)
這太貴了，是不錯吃…但還是不值得。
四、結論:
1.環境很不錯，適合聊天。
2.態度也很好，服務親切。
3.餐點大多可口，品質也佳。
4.可惜價格稍高，cp值略普。
花蓮日式料理真的很辛苦，畢竟是最激烈的戰場，有點非戰之罪的感覺，很多店真的都主打高cp值，大家或許取捨上就比較吃虧，但本喵還是很喜歡這家的喵。
五、評分:
(★為1星、☆為半顆星，滿為5星)
整體環境：★★★★
服務態度：★★★☆
美味程度：★★★★
擺盤美觀：★★★☆
價格適當：★★★
六、店家資訊:
鮮達仁日式料理
電話：03-8320599
地址：花蓮縣花蓮市中華路250號
時間：11:30-14:00、17:30-21:00
宅喵平時做為普通上班族，興趣是到處尋訪美食與分享食記，希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人，不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
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