【食譜】酥炸魚柳｜鬼頭刀外酥內軟的秘訣，好上手的簡易食譜
酥炸魚柳應該是許多小朋友的最愛，不管是肉類、蔬菜只要簡單炸過就會相當誘人，這次是用海豚最愛吃的鬼頭刀來製作，切成魚柳後沾上特調醬汁再去裹粉，只要炸個1、2分鐘就能上桌，很適合獎勵小朋友的菜色喵。
酥炸魚柳:
材料:
油*適量
糖*1茶匙
米酒*1大匙
醬油*1大匙
鹽巴*1茶匙
檸檬*1顆
玉米粉*1碗
迷迭香*少許
鬼頭刀*600g
作法步驟:
1.將鬼頭刀切成魚柳，加入米酒、醬油、鹽巴、糖、迷迭香、玉米粉(2茶匙)後一起攪拌均勻。
2.接著將魚柳沾滿玉米粉。
3.拿個小鍋子倒入半鍋的油，用小火煮到滾後放魚柳進去炸1.5分鐘。
4.完成，可以沾檸檬汁搭配來解膩。
宅喵平時做為普通上班族，興趣是到處尋訪美食與分享食記，希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人，不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
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