【嘉義美食】生炒鱔魚｜半夜都能吃的鱔魚意麵，不起眼小攤的高超手藝
位於嘉義市區的生炒鱔魚，這店名還真是簡單粗暴，直接就跟你說在賣什麼，跟朋友在找嘉義宵夜時偶然相遇，有著平價好吃的鱔魚意麵，一份不過85元，老闆現點現做，用大火翻炒時的香氣，光聞就知道一定不會難吃，麵Q魚肉嫩且沒有腥味，還附上一碗柴魚高湯，只有南部才能吃到的高CP值嘉義美食。
生炒鱔魚｜餐廳資訊
生炒鱔魚
電話：05-2787957
地址：嘉義市東區民族路166號
時間：18:15-01:30
生炒鱔魚｜餐廳環境
地點在嘉義市區的民族路跟和平路交叉口，時間比較晚路邊就隨便停，大概十一點多還有幾個客人在吃。
店真的不大就簡單幾個桌子，因為要幫朋友買，就外帶鱔魚意麵回去吃。
生炒鱔魚｜菜單
嘉義的物價比花蓮低，鱔魚麵不到100，錦魯是羹的意思，問了老闆才知道那是啥，還是第一次見到這樣代稱。
生炒鱔魚｜餐點
鱔魚油麵(65)
大火炒過就是好吃，滿滿鍋氣帶點酸甜，不會突兀的調味，以及炒過的軟軟鱔魚。
鱔魚意麵(85)
心心念念的鱔魚意麵，麵體吃起來有點Q軟，第一次吃到這麼好吃的鱔魚意麵，上次在台南吃的總是太甜，我相信這就是北部能接受的口味。
柴魚高湯，味道很清甜好喝，炒麵時好像也有看老闆加。
生炒鱔魚｜結論
嘉義的好吃鱔魚意麵，聽在地朋友說不輸名店，查GOOGLE找到的店，真是意外之喜，便宜好吃老闆也挺親切，半夜不怕沒東西吃。
生炒鱔魚｜評分
(★為1星、☆為半顆星，滿為5星)
店家環境：★★★
服務態度：★★★☆
美味程度：★★★★★
餐點擺盤：★★★
價格適當：★★★★☆
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