【牛肉食譜】東炎醬骰子牛｜酸辣好下飯骰子牛料理，10分鐘就能上桌
10分鐘就能做的東炎醬骰子牛食譜，比較重口味的作法，東炎醬是東南亞流行的醬料，本身有點微酸微辣，跟牛肉真的很搭，骰子牛煎好再一起拌一下就完成摟，一個平底鍋就能做好，超級簡單，就是熟度要稍微掌握一下，太久會過老，建議用比較好的牛肉去做，屬於居家簡易的牛肉食譜。
東炎醬骰子牛｜食材
油*適量
蔥*5根
鹽巴*1茶匙
芝麻*少許
白酒*1大匙
橄欖油*2匙
東炎醬*1大匙
翼板牛排*600g
東炎醬骰子牛｜料理步驟
1.將蔥切成蔥花，加上鹽巴、芝麻、橄欖油，攪拌均勻就做成蔥鹽醬。
2.平底鍋倒油，然後用大火煎到表面變色，記得要適時翻面。
4.加入東炎醬、白酒，繼續用大火翻炒1分鐘即可。
5.將鹽蔥醬加入牛肉中攪拌均勻，完成。
筆者碎碎念
東炎醬骰子牛屬於媽媽的創意料理，鹽蔥醬可加可不加，加了味道會多一點變化，不過口味略重一些，拿來下酒會配飯都挺好的歐。
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