【花蓮美食】鹿禾餐廳-別出心裁的創意無菜單料理，慶生團聚的最佳選擇

鹿禾餐廳位在明廉國小旁邊，餐廳除了熱炒、合菜外也有單點類炒麵/炒飯，不管人少、人多都能有合適的餐點，家母60大壽就挑選他們的無菜單料理，此次是8000一桌6人份，菜色涵蓋龍蝦沙拉、生魚片、海鮮粥、清蒸石斑等，道道精緻之餘，在擺盤上也下了很多功夫，色香味俱全，讓壽星都吃得開懷，同行的我們也很開心喵。

鹿禾餐廳｜餐廳環境

餐廳外觀

餐廳的外觀上比較樸素，名字倒是挺特殊，看布條上也有敘述提供的料理。

餐廳室內

鹿禾餐廳的室內空間並不大，就是幾張大圓桌，類似於中餐廳吃合菜的那種場合。

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鹿禾餐廳｜菜單Menu

鹿禾餐廳的菜單如下，有單點也有合菜，價格上挺適中的，最下面那張是單人菜單，一個人來也不怕沒東西點。

鹿禾餐廳｜餐點

無菜單料理(8000/6人)

龍蝦沙拉，每個人半隻，下面是和風醬與生菜沙拉，龍蝦一吃就知道很新鮮，肉質有一絲一絲的感覺，從肉中也能吃到鮮甜。

海鮮拼盤，看到這邊就覺得此行不虛，生蠔、鮭魚生魚片、涼拌青菜與烏魚子，光這個擺盤就讓我們很驚喜，蔬菜類很清爽、胡麻秋葵跟和風過貓。

每人一顆的生蠔，新鮮又大顆，咬下去帶點牛奶與鮮味，還用了食用花去增添色彩。

軟硬適中的烏魚子，包著蒜跟蘋果一同品嚐，味道上很勻稱，鹹度也很剛好。

光看就知道品質上選的鮭魚生魚片，連不怎麼吃生魚片的家人，都因此多吃了兩片，柔軟的油花感很棒。

南瓜海鮮粥，調味清淡卻能很好表現食材風味，彷彿才剛撈上岸的鮮美小卷，以及蚵仔、淡菜之類，稀飯中沒加芹菜好險，能吃到淡淡的南瓜跟海味。

銅盤蔬菜，鮑魚跟各種蔬菜、菇類，現場煮就很好吃，前面吃很多海鮮，補充點健康與纖維。

德國豬腳，個人最喜歡的一道，展現廚師的手藝，酥而脆的皮加上軟嫩入味的豬肉，沾點酸甜醬汁與黃芥末，肥瘦穠纖不會有油膩感，超好吃的。

大概是避風塘炒蟹，旭蟹新鮮又肥美，很貼心的切成一塊一塊，配上香噴噴的蒜酥，蟹肉的細嫩與柔嫩更加顯著。

清蒸石斑魚，這就比較平常一些，好吃，石斑魚只要不過老，魚肉就是軟中帶Q，好魚不用太多調味。

烏骨雞湯，稍微有點甜，雞肉已經非常軟爛，補補身子。

台式馬卡龍，有點過田我不太喜歡，水果是葡萄跟蓮霧。

鹿禾餐廳｜結論

鹿禾餐廳一個人約1300能吃到如此豐盛，相當值回票價，餐點也是每道都很美味，無菜單料理展現十足的創意，擺盤也很用心，老闆跟店員都很客氣，服務上也很OK，下次會想再訪的餐廳喵。

鹿禾餐廳｜評分

(★為1星、☆為半顆星，滿為5星)
店家環境：★★★☆
服務態度：★★★★
美味程度：★★★★★
餐點擺盤：★★★★☆
價格適當：★★★★☆

鹿禾餐廳｜資訊

鹿禾餐廳
電話：03-8581009
地址：花蓮縣花蓮市富祥街9號
時間：11:00-14:00、17:00-21:00(週二休息)

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