【虱目魚食譜】虱目魚肚湯｜簡單到連貓都會做!!!
台南知名的虱目魚肚湯食譜，虱目魚肚湯可以說是小吃店菜單的常客，但小小一碗可能就要一百以上，就算有時想喝對於普通的晚餐來說也太貴了些，所以為了荷包著想還是一起在家做拔!!!去市場買了話一片虱目魚肚只要6、70元呦。
虱目魚肚湯｜食材
蔥*2根
水*適量
糖*2小匙
鹽巴*3小匙
香油*2小匙
米酒*1大匙
薑片*6片
虱目魚肚*3片
虱目魚肚湯｜料理步驟
1.蔥切成蔥花、薑也切成薑片。
2.虱目魚肚每片切成三塊。
3.薑片6片加入水中後煮到水滾。
4.水滾後加入切好的虱目魚、香油、鹽、糖及米酒，然後煮三分鐘即完成。
完成
筆者碎碎念
虱目魚肚湯是台南必吃小吃，虱目魚肚非常肥嫩，雖說有些人不太愛那種肥肥的感覺，但我是很愛，只要不吃過量就不太有膩感，還可以加點芥末、醬油來沾魚肚吃歐。
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