雞肉料理懶人包｜蒐羅13道美味雞肉食譜，家庭主婦的最愛

飽含製作者心意的雞肉料理懶人包，13道特選的雞肉食譜，雞肉跟魚可說是最健康的肉品，白肉又比紅肉好的多，對身體負擔較輕，雞胸更是減肥、減脂的好朋友，介紹這些雞肉料理，都是簡單好做，盡量排除太過複雜的選擇，含括各國食譜喵。

雞肉料理懶人包｜食譜

柿子雞湯

秋天就是柿子的季節，運用柿子跟雞肉去煮湯，柿子雞湯對肺很好，變冷前滋補一下大家的身子，以防冬天時的考驗。

【柿子雞湯食譜】

雞肉沙拉

減脂瘦身的雞肉食譜，減少澱粉跟糖類，多吃生菜沙拉，吸收點纖維質，不然現代人吃的精緻料理，其實對身體都很傷害，偶爾健康點拔。

【雞肉沙拉食譜】

日式照燒雞腿

照燒雞腿調味有點甜甜，雞腿肉脂肪較多，吃起來軟嫩不柴，怎麼料理都很好吃，只要別煮得太過老即可，小朋友一定會喜歡。

【日式照燒雞腿食譜】

雞絲炒掐菜

豆芽菜去頭尾，在跟雞絲炒在一起，曾經能出席國宴料理，皇帝都曾中意，甚至是在中華一番都有出場，當然，不可能做成豆芽鳳凰，太為難人摟。

【雞絲炒掐菜食譜】

腐乳雞

使用豆腐乳來醃雞肉，讓雞肉之中都能帶出豆腐乳的香味，此外還加了蔬菜去增添風味，讓整個雞肉料理不單是肉，更是很多維生素，健康簡單的料理。

【腐乳雞食譜】

香料雞腿捲

雞腿肉加上多樣香料，最後捲起來蒸，讓雞腿卷既嫩又香噴噴，雞腿捲切片以後配飯會下酒都好讚。

【香料雞腿捲食譜】

紐奧良燒雞

紐澳良雞翅的變種版，換了雞肉的部位，做出來一樣好吃，針對不喜歡雞翅的朋友，歡迎試試看歐。

【紐奧良燒雞食譜】

麻油雞佐軟絲

麻油雞加上海鮮，讓原本雞肉風味更添些層次，海鮮選用小卷，其實別種也行，就挑一些耐煮又好取得的種類，不用太講究歐。

【麻油雞佐軟絲食譜】

油蔥雞

軟嫩的無骨雞腿肉淋上特調的油蔥醬汁，意外的容易，做起來倒沒很難，只是需要些時間，慢慢製作，但保證會很好吃歐。

【油蔥雞食譜】

馬告燒雞

燒雞的佐料使用馬告，馬告是原住民的胡椒，香氣比一般胡椒更加迷人，但取得有點小麻煩，所以手邊若是沒有，那用胡椒取代完全可行。

【馬告燒雞食譜】

泰式椒麻雞

泰式料理中的招牌菜色，出現率比寶可夢中的拉達還頻繁，不過好不好吃也是不一定，要做的麻辣香酥，皮酥而肉要嫩，也是需要費點功夫。

【泰式椒麻雞食譜】

仙草雞湯

仙草能緩解中暑、降火氣等，相當適合夏天煮一鍋給家人享用，雖說做法是花長時間熬煮仙草高湯，夏季時太過酷熱，喝上一碗就超級退暑。

【仙草雞湯食譜】

韓式一隻雞

韓式料理中的功夫菜，一整隻雞去製作，也算是一鍋料理，建議使用砂鍋比較好，但用一般鍋取代也不是不行，外面吃可能要七、八百，還是乖乖自己弄比較省錢。

【韓式一隻雞食譜】

雞肉料理懶人包｜後記

精挑細選的13道雞肉食譜，好吃的雞肉怎麼做都教你，不藏私的料理小秘訣，讓你一下就能功力大增。

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