定置漁場三代目 花蓮將軍府是知名三代目的分店，也是目前唯一能線上訂位的店，剛開幕於將軍府不久，擁有許多人喜愛的日式老宅環境，內用幾乎都是木製而成，甚至能聞到淡淡木頭香氣，餐點除了著名的拉麵外，更多了海鮮的湯飯，這是有別於本店或其他分店的餐點，套餐價格約在400-600，畢竟在老宅跟新景點中，價格略高是能預料的喵。

藍月。海(Blue Moon)是花蓮鹽寮的餐酒館，有點半開放式的空間，有別於市區的冷氣與裝潢，呈現一個自在與隨興的風格，隨興卻不隨便，在餐點跟調製飲品上都很用心，餐酒館距離海邊非常近，在品嚐食物時就能邊欣賞美麗的海景，花蓮藍展現的淋漓盡致，要是怕熱可以傍晚或晚上來訪，不開車還能喝杯小酒喵。

幸福小煮日式居家料理開在花蓮美崙的中美路上，是比較後段接近觀光漁港那一帶，花蓮美食中如果要找日式定食真不多，比較知名的就芝麻開門，這次跟朋友探訪這家，也是難得的驚喜，除了定食外還有少見的沖繩飯糰，餐點份量多且價格也不會讓人心痛喵。

這間是家人很喜歡的花蓮餐廳，阿尼吉農莊民宿之前也有來這邊住過，老闆為人熱情親切，現在餐廳找的主廚是曾經國華飯店大廚，鱘龍魚兩吃的合菜每人500，不過比較麻煩的是要湊到8-10人才能開桌，比較適合家庭聚餐跟慶祝的場合，餐點上自是沒話說，窯烤豬肉、鱘龍魚都非常讚，還有免費的飯跟紅茶可以喝喵。

也算是慕名已久，一直聽朋友談過5+商行的餐點跟甜品，不僅美味而且擺盤也是很講究，這次果然不虛此行，餐點精緻、用心是肉眼可見，味道上也無可挑剔，最讓我印象深刻的大概是服務，相當有親和力，花蓮有這樣服務態度的店並不多，超適合約會或朋友聚餐喵。

花蓮相當隱密的私房料理三隻魚，餐廳老闆有一手捕魚絕活，每天使用的食材大多都是下海捕撈的魚貨，保證新鮮美味，而且料理手藝當然也是可圈可點，可以用相對親民的價格，吃到多種魚類、海鮮，也是算很值得的一次用餐體驗喵。

懶洋洋Lazy house是花蓮老牌的南洋料理，像是海南雞、叻沙麵、椒麻雞等都有，老闆手藝相當好，是花蓮目前吃到最喜歡的一家南洋餐廳，除了餐點品項完善外，環境、服務也都有一定水準，飯後還有特色甜點可以吃，炸香蕉、摩摩喳喳之類，是間很棒的花蓮異國餐廳喵。

伊娜的部落廚房就開在花蓮壽豐的鹽寮這邊，這一帶偎依著大海，有許多景觀餐廳、咖啡廳，鹽寮這邊主要就是吃海產，這次選了網評很好的伊娜，聽朋友說這家平價又豐盛，一人500請老闆幫忙配，出菜有烤海螺、午仔魚、九孔等等，讓人吃的很滿足，可謂花蓮原住民餐廳中的翹楚喵。

梅蘢鎮是影星杜詩梅跟老公所開設，花了500萬標下花蓮港務局的舊宿舍，經過翻新改造而成，目前提供了1200的午晚餐，稍微看了下還有下午茶呢，作為近期熱門的花蓮無菜單料理，無菜單料理主要以燒烤料理為主，搭配一些配菜，海陸的食材都準備的很豐富，像是牛排、豬肋、生蠔、鮑魚、海魚等，杜詩梅本人也相當親切，給人相當好的體驗喵。

吉爾泰是花蓮美崙很有特色的小吃，老闆娘從泰國遠道而來，也在花蓮經營4、5年，提供正宗道地的花蓮泰式料理，像是打拋豬、炒泡麵、烤肉串及酸辣海鮮湯等，調味上真的很有泰國風，多少有點酸辣與香料，百元左右的價位，讓人印象很深刻喵。